
本文目錄
1、一至五星級(jí)的酒店銅牌上以鍍金五角星為符號(hào),獲得“白金五星級(jí)”的酒店,其標(biāo)牌上綴有的五顆星將選用白金色。用星的數(shù)量和顏色表示旅游飯店的星級(jí)。旅游飯店星級(jí)分為五個(gè)級(jí)別,即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)(含白金五星級(jí))。最低為一星級(jí),最高為五星級(jí)。
2、星級(jí)越高,表示飯店的等級(jí)越高。星級(jí)標(biāo)志由長城與五角星圖案構(gòu)成,星級(jí)以鍍金五角星為符號(hào),用一顆五角星表示一星級(jí),兩顆五角星表示二星級(jí),三顆五角星表示三星級(jí),四顆五角星表示四星級(jí),五顆五角星表示五星級(jí),五顆白金五角星表示白金五星級(jí)。
3、酒店提出五星級(jí)申請(qǐng)后,所在地旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)審核初評(píng)后逐級(jí)遞交至國家星評(píng)委,由國家星評(píng)委指派檢查員進(jìn)行檢查測(cè)評(píng)。檢查分為兩部分,一部分是明查,即對(duì)酒店的硬件設(shè)施進(jìn)行全面檢查,酒店必須在610分的硬件分中達(dá)到420分才能進(jìn)入下一個(gè)程序,即暗訪部分。
4、星評(píng)委人員以客人的身份來到酒店,在不讓酒店知道的情況下,對(duì)酒店的清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、維修保養(yǎng)等進(jìn)行暗訪,并在暗訪中給酒店評(píng)分,酒店的得分率達(dá)到92%以上才算通過,最后由國家星評(píng)委授予五星級(jí)的標(biāo)志和證書。
5、以上內(nèi)容參考百度百科-五星級(jí)飯店
1、國際通行以星級(jí)為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒店劃分等級(jí),大多數(shù)國家劃分5個(gè)等級(jí)。
2、一星和二星為經(jīng)濟(jì)型,三星級(jí)別為舒適型,四星為豪華型,五星為超豪華型。
3、酒店的等級(jí)劃分根據(jù)2方面,第一是酒店的硬件設(shè)施進(jìn)行評(píng)定,第二方面是從酒店的軟件方面進(jìn)行評(píng)定,包括服務(wù)質(zhì)量、管理水平、人員素質(zhì)水平、顧客滿意程度等因素。
星級(jí)酒店是由國家(省級(jí))旅游局評(píng)定的能夠以夜為時(shí)間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施,按不同習(xí)慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。是要達(dá)到一定的條件一定規(guī)模的。所取得的星級(jí)表明該飯店所有建筑物、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目均處于同一水準(zhǔn)。
根據(jù)《中華人民共和國星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》將酒店按等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是以星級(jí)劃分,分為一星級(jí)到五星級(jí)5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。星級(jí)以鍍金五角星為符號(hào),用一顆五角星表示一星級(jí),兩顆五角星表示二星級(jí),三顆五角星表示三星級(jí),四顆五角星表示四星級(jí),五顆五角星表示五星級(jí),五顆白金五角星表示白金五星級(jí)。最低為一星級(jí),最高為白金五星級(jí)。星級(jí)越高,表示旅游飯店的檔次越高。
飯店布局基本合理,方便客人在飯店內(nèi)的正?;顒?dòng)。公共信息圖形符號(hào)符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的規(guī)定。有適應(yīng)所在地氣候的采暖、制冷設(shè)備,各區(qū)域通風(fēng)良好。設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好,達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。能夠用英語提供服務(wù)。
飯店布局基本合理,方便客人在飯店內(nèi)的正常活動(dòng)。有適應(yīng)所在地氣候的采暖、制冷設(shè)備,各區(qū)域通風(fēng)良好。設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好,達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。
能夠用英語提供服務(wù)。總服務(wù)臺(tái)位于前廳顯著位置,有裝飾、光線好,有中英文標(biāo)志;前廳接待人員24小時(shí)以普通話提供接待、問詢、結(jié)賬和留言服務(wù);
飯店布局合理,方便客人在飯店內(nèi)活動(dòng)。指示用標(biāo)清晰,有空調(diào)設(shè)施,各區(qū)域通風(fēng)良好,溫、濕度適宜。有與本星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好,使用安全,達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。各項(xiàng)管理制度健全,與飯店規(guī)模和星級(jí)相一致。各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。各對(duì)客服務(wù)區(qū)域能用普通話和英語提供服務(wù)。
飯店布局和功能劃分合理,設(shè)施使用方便、安全。內(nèi)外裝修采用高檔材料,工藝精致,具有突出風(fēng)格。有中央空調(diào)(別墅式度假飯店除外),各區(qū)域通風(fēng)良好。有與本星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng);背景音樂曲目、音量適宜,音質(zhì)良好。
設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好,無噪音,達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。各項(xiàng)管理制度健全,與飯店規(guī)模和星級(jí)一致。各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。能用普通話和英語提供服務(wù),必要時(shí)能用第二種外國語提供服務(wù)。
飯店布局和功能劃分合理,設(shè)施使用方便、安全。內(nèi)外裝修采用高檔材料,工藝精致,具有突出風(fēng)格。指示用標(biāo)志清晰、實(shí)用、美觀,公共信息圖形符號(hào)符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定。
有中央空調(diào)(別墅式度假飯店除外),各區(qū)域通風(fēng)良好。有與本星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng);背景音樂曲目、音量適宜,音質(zhì)良好。
設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好,無噪音,達(dá)到完備、整潔和有效。各項(xiàng)管理制度健全,與飯店規(guī)模和星級(jí)相一致。各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。能用普通話和英語提供服務(wù),必要時(shí)能夠用第二種外國語提供服務(wù)。
具有兩年以上五星級(jí)飯店資格。地理位置處于城市中心商務(wù)區(qū)或繁華地帶,交通極其便利。建筑主題鮮明,外觀造型獨(dú)具一格,有助于所在地建立旅游目的地形象。
內(nèi)部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環(huán)境相結(jié)合,恰到好處地表現(xiàn)和烘托其主題氛圍。除有富麗堂皇的門廊及入口外,飯店整體氛圍極其豪華氣派。各類設(shè)施配備齊全,品質(zhì)一流;有飯店內(nèi)主要區(qū)域溫濕度自動(dòng)控制系統(tǒng)。
有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專用服務(wù)區(qū),至少對(duì)行政樓層提供24小時(shí)管家式服務(wù)。
參考資料來源:中國政府網(wǎng)-中華人民共和國星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)
1、國際通行以星級(jí)為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒店劃分等級(jí),大多數(shù)國家劃分5個(gè)等級(jí)。
2、一星和二星為經(jīng)濟(jì)型,三星級(jí)別為舒適型,四星為豪華型,五星為超豪華型。
3、酒店的等級(jí)劃分根據(jù)2方面,第一是酒店的硬件設(shè)施進(jìn)行評(píng)定,第二方面是從酒店的軟件方面進(jìn)行評(píng)定,包括服務(wù)質(zhì)量、管理水平、人員素質(zhì)水平、顧客滿意程度等因素。
http://www.sjzmbc.gov.cn/public/show.jsp?id=20050311162900
淺談酒店分類和我國頒布的五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
酒店(旅館)有多種分類的方法。諸如,按建造地點(diǎn)分類、按使用目的分類、按等級(jí)分類。這些不同的分類的開發(fā)區(qū)都有可圈可點(diǎn)之外。以地點(diǎn)分類的如開發(fā)區(qū)汽車旅館,建在一座加油站和修理廠旁邊;以使用功能分類的如宜必思(IBIS/ACCOR)、泰達(dá)商務(wù)酒店、京華蓬仁酒店公寓,它們的使用目的可列入商務(wù)酒店;而至于以等級(jí)分類,又可以有泰達(dá)萬麗酒店(擬建五星級(jí))、泰達(dá)中心(四星級(jí))、金帆大廈(三星級(jí))。這里要介紹的是等級(jí)劃分的分類。
等級(jí)劃分產(chǎn)生于不同消費(fèi)層次的需要。
1、等級(jí)劃分的主要依據(jù)。國際上常按酒店的環(huán)境規(guī)模、建筑、設(shè)備、設(shè)施、裝修、管理、服務(wù)項(xiàng)目、質(zhì)量等具體條件劃分等級(jí)。星級(jí)制是當(dāng)前國際上流行的劃分方法,在歐洲尤為普遍。星級(jí)越高表明酒店檔次和級(jí)別越高。很多國家把五星級(jí)(包括白金五星級(jí))作為最高級(jí)別,并且給以漂亮的標(biāo)識(shí),如英國用玫瑰作為標(biāo)識(shí)。然而不論劃分為幾等幾級(jí)都是一個(gè)綜合的標(biāo)準(zhǔn),不能單拿幾項(xiàng)或者若干項(xiàng)去做判定。
(1)舒適程度。舒適程度綜合反映酒店的室內(nèi)外環(huán)境。包括的方面很多,最重要的是所處的地段環(huán)境和園林情況。四星和五星級(jí)的豪華酒店往往選擇最佳的室外景觀、優(yōu)美的園林、寬敞的車道和車場(chǎng)、
方便使用的室外空間。透過窗戶可以飽覽四周的景物,有供客人憩息的庭園、進(jìn)行交流的場(chǎng)所。說到這里,我想到了兩句唐詩。詩人可能就是通過客棧的窗戶看到冬日的雪景,于是即興而發(fā),抒寫了“窗含西鄰千秋雪,門泊東吳萬里船”的絕句。酒店應(yīng)該做到富有詩情畫意,使客人心曠神怡。去年秋季,當(dāng)我站在蓬仁園二期樓內(nèi),憑窗望去一架蜿延而來的飛橋,聽到直瀉的瀑布聲,不禁想起杜牧在《阿房宮賦》中有“長橋臥波,未云何龍?復(fù)道行空,不霽何虹”的名句,我還將此句改寫為一幅對(duì)聯(lián),“長橋臥波不霽何虹,昆侖聳峙竣極華泰”,并請(qǐng)老父親做了指點(diǎn)修正后懸掛于建筑之上。從建筑活力中偶然憶起的一些名篇佳句后來竟成了我激情創(chuàng)作的動(dòng)力和源泉(建筑是一門藝術(shù),搞房產(chǎn)開發(fā)本身就是一種創(chuàng)作)。足可見,好的環(huán)境對(duì)酒店客人怡情何等的重要!
(2)客戶投資。20世紀(jì)70年代五星級(jí)酒店流行每間(約40平方米)的投資在2.0-5.5萬美元之間。到了80年代,每間客戶的投資達(dá)到10萬美元以上。進(jìn)入21世紀(jì),隨著科技進(jìn)步,消費(fèi)水平的提高,這個(gè)投資還在水漲船高。目前,五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的每間客房的裝修投資在10萬人民幣的水平上(不包括設(shè)施和公共部分裝修在內(nèi))。
(3)客房面積??头棵娣e是客房舒適程度的重要條件。在推行等級(jí)制的國家中,都在有關(guān)規(guī)定中闡明了套間、豪華套間以及衛(wèi)生間面積的詳細(xì)要求。
總之,酒店等級(jí)對(duì)規(guī)模不很苛刻,但對(duì)于環(huán)境、投資、房間面積和設(shè)施的要求卻是十分的嚴(yán)格。
二、新頒布的國家五星級(jí)酒店的劃分
2003年12月1日頒布實(shí)施的中華人民共和國《旅游飯店星級(jí)的劃分和評(píng)定》(GB/T14308-2003)中對(duì)五星級(jí)和白金五星級(jí)(超豪華五星級(jí))有比較詳盡的劃分和要求。擇其要者,加以提煉概括,有如下的幾個(gè)重要方面:
1.布局和功能。做到布局合理、功能完備、設(shè)施方便安全。布局和功能應(yīng)該是等級(jí)劃分中最重要的。建筑學(xué)界泰斗梁思成先生在《中國建筑史》的序言中說:“構(gòu)架的縱橫承托或聯(lián)絡(luò),常是有機(jī)的組織,附帶著才是輪廓的鈍銳,彩畫雕飾及門窗細(xì)項(xiàng)的分配諸點(diǎn)?!边@里可以把梁思成大師的至理名言用來理解酒店的布局。布局往往是功能的需要,所以我認(rèn)為布局和功能應(yīng)該是酒店等級(jí)劃分中最重要的。
2、客戶數(shù)量和標(biāo)準(zhǔn)。酒店的等級(jí)對(duì)規(guī)模要求并不高,“至少有40間(套)可供出租(即可供客人登記使用的”即可。但是,五星級(jí)對(duì)客戶要求卻比較詳盡,26條內(nèi)容正合了26個(gè)英文字母。很多人認(rèn)為,三星級(jí)酒店客房和四星級(jí)、五星級(jí)客房看上去沒有太大的區(qū)別。其實(shí)不然,君且不聽說我國的五星級(jí)比國外的差不少嘛!理由何在?就是國內(nèi)的許多五星級(jí)酒店只把眼光放在客房的外表和基本配置上面,而忽略了環(huán)保、控制噪音、避免由害物質(zhì)、文化品位、通訊發(fā)達(dá)程度、服務(wù)水平等許許多多重要的方面。
3.網(wǎng)絡(luò)通訊系統(tǒng)。五星級(jí)酒店要求有與之相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)、通訊網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。在濱海新區(qū)幾家的知名酒店,這些方面條件較好的可能是天保國際酒店(準(zhǔn)五星級(jí))。蓬仁園酒店公寓將在這方面下大力氣,搞局域網(wǎng)、VOD點(diǎn)播、按層裝設(shè)控制室溫和氣流的傳感器,會(huì)議室配置同聲傳譯和遠(yuǎn)程視頻會(huì)議系統(tǒng),多功能廳安裝電影投影儀和多功能投影幕,等等。
4.軟環(huán)境條件。五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中很多條款是關(guān)于服務(wù)水平的,這是對(duì)軟環(huán)境的要求。近幾年,國內(nèi)外的知名酒店圍繞“個(gè)性化服務(wù)”(PERSONALIZTD SERVICE)大做文章,積極提升。個(gè)性化服務(wù)、人情為服務(wù)正同“標(biāo)準(zhǔn)化”、“定制化”的服務(wù)進(jìn)一步融合起來。除此之外,服務(wù)人員的外語水平要求達(dá)到能自如運(yùn)用生活用語與客人熟練對(duì)話,而且重要崗位員工應(yīng)具備不低于英語四級(jí)的水平。
5.環(huán)境和文化。大凡五星級(jí)酒店都具有優(yōu)美的園林,塑造“天地入吾心,天地入吾廬”的文化理念和建筑觀。五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的酒店在環(huán)境和外觀上必須獨(dú)具特色。中國的古建筑非常講究“風(fēng)水”。對(duì)風(fēng)水理論的運(yùn)用成為世界文化庫中的寶藏。晉代王羲之的傳世之作《蘭亭集序》中有“崇山峻嶺”、“茂林修竹”、“流觴曲水”等對(duì)蘭亭之優(yōu)美描寫,令人喟嘆。著名的英國建筑學(xué)家帕特里克·阿伯隆曾這樣盛贊中國建筑注重風(fēng)水,他寫道“在風(fēng)水下所展現(xiàn)的中國風(fēng)景,在曾經(jīng)存在過的任何美妙風(fēng)景中,可能是構(gòu)造最精美的?!庇罴s瑟博士也同樣認(rèn)為中國的科學(xué)人文建立在兩個(gè)主要基礎(chǔ)上。他是這樣說的:“它從來不把人和自然分開,……”所以五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)環(huán)境的要求應(yīng)該是更高的。
五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)條目繁多,僅就認(rèn)為比較重要的做些摘要,并附上個(gè)人的一些體會(huì),以此作為奉獻(xiàn)給關(guān)心“京華蓬仁園店公寓”的人。