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1、簡(jiǎn)而言之，內(nèi)外因素共同造就了香格里拉酒店的成功。香格里拉酒店集團(tuán)的成功得益于諸多因素，例如獨(dú)特的品牌命名和品牌標(biāo)識(shí)、科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理模式、全方位的品牌擴(kuò)張戰(zhàn)略、“以人為本”的企業(yè)文化、立體式的營(yíng)銷體系等等。
2、“香格里拉”是香港上市公司香格里拉（亞洲）有限公司的品牌，該酒店集團(tuán)隸屬于馬來西亞華商郭鶴年的郭氏集團(tuán)旗下。香格里拉的名稱來自詹姆斯·希爾頓的小說《失落的地平線》里，在中國(guó)西藏群山中的世外桃源。
3、從 1971年新加坡第一間香格里拉酒店開始，香格里拉酒店便不斷向國(guó)際邁進(jìn)；以香港為大本營(yíng)，今日香格里拉已是亞洲區(qū)最大的豪華酒店集團(tuán)，且被視為世界最佳的酒店管理集團(tuán)之一。
廣州五星級(jí)酒店遍布還是非常多的，大家可以隨意的在這里尋求更好的住宿環(huán)境，但是五星級(jí)的酒店也是又不同風(fēng)格和質(zhì)量以及服務(wù)品味的，那么那些酒店最好呢?下面給大家詳細(xì)分析一波。
作為南方的大都市，廣州繁盛的商業(yè)經(jīng)濟(jì)吸引了眾多知名酒店落戶，僅珠江新城、天河北和琶洲三處，便集聚了SPG俱樂部、 IHG俱樂部
、四季、凱悅、文華東方等連鎖品牌酒店。
面對(duì)這些形色各異的酒店，第一次來廣州出差或到訪次數(shù)不多的商務(wù)boy or girl很容易便會(huì)陷入“選擇困難癥”，為此，神馬君特意挑選了11家商旅人士常住的五星級(jí)酒店，希望能為糾結(jié)的各位提供綿薄幫助
個(gè)月以上的童鞋來說，酒店更像一個(gè)在異鄉(xiāng)的家，因此，舒適性和實(shí)用性尤為重要。其次，長(zhǎng)期在外，繁忙的工作之余，也需要適當(dāng)尋覓周末的消遣之地。
考慮上述兩點(diǎn)，坐落于天河北的海航威斯汀和粵海喜來登將是此類商旅人士的最佳選擇。
威斯汀普通大床房可達(dá) 50平米，喜來登普通大床房可達(dá) 40
平米。以木質(zhì)為主的設(shè)計(jì)為獨(dú)在異鄉(xiāng)的你營(yíng)造一種家的熨帖感，寬闊的空間讓你因工作而產(chǎn)生的郁結(jié)感得以紓解。
寬敞且軟硬適中，貼合人體工學(xué)設(shè)計(jì)。特別是威斯汀著名的“天夢(mèng)之床”，床墊表面觸感柔軟，袋裝彈簧設(shè)計(jì)很好地支撐脊椎，蓬松的睡枕，加上輕盈的羽絨毯，神馬君表示睡完以后hin有一種把它扛回家的沖動(dòng)~
3、處于廣州最熱門商圈，吃喝玩樂應(yīng)有盡有：
處于天河商業(yè)區(qū)，天河城、天環(huán)廣場(chǎng)、萬(wàn)菱匯、正佳廣場(chǎng)、太古匯等熱門mall均在3公里范圍內(nèi)，既有國(guó)外一線大牌潮牌，又有大型影院和各種網(wǎng)紅奶茶店等，走出房門便是廣州當(dāng)下的流行圈。
威斯汀一側(cè)房間面朝天河北商業(yè)區(qū)，可遠(yuǎn)眺小蠻腰及珠江新城，視野開闊空曠，華燈初上時(shí)景致尤其美麗;同時(shí)，酒店與天河體育中心距離僅百米，中超期間，若碰巧趕上恒大隊(duì)主場(chǎng)，甚至可以聽見球迷的吶喊助威聲，仿佛親臨現(xiàn)場(chǎng)一般。
除了傳統(tǒng)的健身房外，還擁有室內(nèi)外兩個(gè)泳池，熱愛游泳的人士再也不用擔(dān)心廣州愛下雨的天氣
作為SPG旗下酒店，喜來登與威斯汀每天晚上均為白金會(huì)籍及以上會(huì)員或預(yù)定含行政待遇房間的客人們提供happy hour
服務(wù)。與海航威斯汀平平無奇的酒廊相比，喜來登“壕”了不止一個(gè)級(jí)別。
不僅提供全麥面包、沙拉、酒、蛋糕等傳統(tǒng)的“”happy
hour四件套”，還提供中西式例湯、熱炒蔬菜、肉類熟食(如煎三文魚扒、燴雞肉等)以及米飯炒面等傳統(tǒng)中式主食，菜品的豐盛程度、口感和色澤完全不輸于酒店周邊好評(píng)如潮的中西餐廳。
特點(diǎn)：與珠江新城一水之隔，有空間感和距離感
如果說海航威斯汀和粵海喜來登是朝堂士子，那么廣交會(huì)威斯汀和保利洲際便像是在野的公子。兩家酒店坐落于與珠江新城一水之隔的琶洲，既與城市核心區(qū)絲絲相連，又有一定“塵世外”的空間感。
由于琶洲與廣州核心商圈有一定距離，需要一定的通勤時(shí)間，因此相較之下，更適合2-3周及以內(nèi)的中短期差旅。
地處琶洲，蜿蜒的珠江在你與繁華的城區(qū)之間汨汨流淌，靜靜地吞噬彼岸的喧囂，即便在八方云集的廣交會(huì)期間，也能讓你在這人流涌動(dòng)的大都市中體會(huì)到片刻寧?kù)o;
2、室內(nèi)泳池占地面積大，泳道多：
無論是威斯汀長(zhǎng)方形的泳池，還是保利洲際正方形的泳池，占地面積均大于其他酒店，可保證至少8人歡樂地同時(shí)往返程
保利洲際 2018年開業(yè)，是可選酒店中最新的酒店。淺色系的室內(nèi)設(shè)計(jì)，搭配大氣的落地窗，給人一種窗明幾凈、明亮寬敞的感覺。
酒店的拖鞋寬大柔軟，細(xì)膩的毛毛全方位包裹著雙腳，給你一種有如“漫步云端”般的舒適體驗(yàn)。此外，酒店采用英國(guó)老牌祖師級(jí)服裝品牌Ben
Sherman旗下浴品，簡(jiǎn)潔的英倫設(shè)計(jì)與簡(jiǎn)約的室內(nèi)裝潢完全契合。浴品溫和滋潤(rùn)，散發(fā)著香檸檬和月桂雜糅的氣息，讓沐浴后的你神清氣爽。
與其他酒店的行政客房不同，洲際的客房更商務(wù)，例如：書桌兩側(cè)分別放置一把椅子，巧妙地構(gòu)建出商務(wù)會(huì)談所需的場(chǎng)所;書桌居中處放置一層鼠標(biāo)墊，省去了商旅人士尋找鼠標(biāo)墊的煩惱。
天河希爾頓、正佳廣場(chǎng)萬(wàn)豪、廣州香格里拉
特點(diǎn)：達(dá)到五星級(jí)average水準(zhǔn)，但優(yōu)劣參半，故總體稍顯平庸
這三家酒店各方面都達(dá)到了五星級(jí)酒店 average以上水準(zhǔn)，但總體較平庸，性價(jià)比相對(duì)一般，因此比較適合短期出行，且沒有獨(dú)特偏好的商旅人士。
天河希爾頓：處于天河北，周邊交通尚算便利，與天河商圈距離3公里以內(nèi)。但存在的缺點(diǎn)是普通大床房為長(zhǎng)方形結(jié)構(gòu)，稍顯擁擠，活動(dòng)空間不足，且景致不佳，床品浴品質(zhì)量不出挑。
正佳廣場(chǎng)萬(wàn)豪：處于天河北，位于廣州著名的購(gòu)物廣場(chǎng)-正佳廣場(chǎng)上方。尚算突出的是其行政酒廊的餐品，與粵海喜來登不相上下。
但由于酒店改造自一個(gè)寫字樓，中庭鏤空，每層房間呈“口”字形布局，燈光明亮，從房間內(nèi)貓眼可觀測(cè)到對(duì)面門廊來往客人的情況，因此私密性較差。
此外，酒店門前是兩車道的單行道，地處核心商圈，人流車流密集，早晚高峰十分擁擠，打車出行相對(duì)不便。
廣州香格里拉：地處琶洲，酒店占地面積大，擁有一個(gè)美麗的后花園。但由于開業(yè)時(shí)間較早(2007
年開業(yè))，房間內(nèi)部保養(yǎng)一般，因此設(shè)施看起來較為老舊。此外，總體上，香格里拉酒店在全球的數(shù)量(僅110多家)比 SPG或 IHG
旗下的酒店少，且集中在亞洲地區(qū)，對(duì)于需要全球各地飛行的商務(wù)人士而言并不算友好。
如果上述酒店屬于廣州城內(nèi)輕奢酒店品牌，那么這兩家酒店可以說是廣州人心中的奢侈大牌了。
1、大隱于市：從選址上看，兩家酒店均處于人車流密集的珠江新城核心地段，但由于設(shè)計(jì)取巧，酒店正門正好避開鬧市馬路，且酒店附近便是花城廣場(chǎng)，下樓即可到達(dá)廣州中軸線上的“城市客廳”，整體有一種鬧中取靜的感覺。
富力麗思卡爾頓角度下的花城廣場(chǎng)
2、細(xì)節(jié)見功夫：所謂管中窺豹，在一些細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)上，可看出兩家酒店的品質(zhì)所在。例如：富力君悅的泳池雖小，但水中伴有悠揚(yáng)的音樂聲，讓人不由自主沉浸其中。富力麗思卡爾頓房間內(nèi)配備精美家具茶具，并采用源自
1781年創(chuàng)立的英國(guó)奢侈品牌 ASPREY沐浴產(chǎn)品，每一個(gè)細(xì)微處都透露著一家百年奢華酒店的精致品味。
從左上順時(shí)針：精致的茶具，富麗堂皇的洗手間，復(fù)古的電視柜，奢華的Asprey三件套
然而不得不提的是，兩家酒店均有一處共同缺點(diǎn)——房間私密性較差。
君悅一側(cè)房間正對(duì)街道對(duì)面的酒店，距離之近可看清對(duì)面酒店客房?jī)?nèi)部，因此入住時(shí)總需要拉緊窗簾。麗思卡爾頓的隔音較差，在客房?jī)?nèi)可清晰地聽到服務(wù)員在走廊處與相鄰房間的對(duì)話，且其一側(cè)房間與相鄰樓盤距離很近，可看清對(duì)方陽(yáng)臺(tái)的一切物品，入住時(shí)也總需要拉上酒店紗窗。
性價(jià)比：emmm......W酒店不存在性價(jià)比一說
特點(diǎn)：夜店風(fēng)，標(biāo)新立異，城市Landmark
盡管上述酒店形色各異，但歸根結(jié)底，氣質(zhì)并無大不同，尚可放到一起華山論劍。但 W
酒店卻是一個(gè)特例，它就像一個(gè)獨(dú)立于中原門派的異域門徒，招式邪魅迥異，在每座城市都是獨(dú)樹一幟的存在。對(duì)于喜歡夜店風(fēng)或者標(biāo)新立異的 boy or
girl，這家酒店將是你在廣州的必備之選。
從大門開始，W酒店便與眾不同。區(qū)別于其它酒店打扮正統(tǒng)的門童，W
酒店門前總站著打扮入時(shí)的小哥哥。到了晚上，門前還會(huì)有一到兩位性感的小姐姐，揚(yáng)著嫵媚的笑容將玩鬧至深夜的客人迎進(jìn)酒店大門。
酒店大堂猶如一家小型 club，金屬質(zhì)感強(qiáng)烈的裝潢，形狀各異的雕塑與沙發(fā)，一只又一只標(biāo)志性的W吉祥狗，都讓你不禁忘卻所處之地是酒店。
酒店客房中，裝修以大理石和玻璃為主，整體燈光和色調(diào)偏昏暗，設(shè)計(jì)大膽前衛(wèi)，搭配 W酒店獨(dú)特的紅藍(lán)紫羽毛，營(yíng)造出一種迷幻的感覺。
酒店地處珠江新城核心區(qū)內(nèi)，四周寫字樓林立。夜幕降臨時(shí)，透過印有 W
酒店標(biāo)識(shí)的玻璃朝外看去，似乎外界的那些觥籌交錯(cuò)、虛與委蛇、你來我往都與你無關(guān)，你可在酒店這如夢(mèng)如幻的天地里恣意妄為。
左：W酒店客房右：印有W酒店標(biāo)識(shí)的玻璃
即使是酒店的行政酒廊，也毫無商務(wù)元素。顏色濃重的設(shè)計(jì)，桌上隨意擺放的時(shí)尚雜志和各類棋盤，奇特的設(shè)計(jì)作品，讓原本嚴(yán)肅的酒廊宛若一家街角的藝術(shù)畫廊。
除以上這些，不得不提酒店讓人欲罷不能的浴品。表面順滑防水、內(nèi)部觸感如羊絨般細(xì)膩柔軟的浴袍，穿上就不想脫下來。
更有氣味清新的超大瓶裝Bliss浴品，用不完帶回家，在家中即可享受酒店般的沐浴體驗(yàn)。
特點(diǎn)：“豪華型快捷酒店”，適合剛參與工作的年輕商旅人士
時(shí)間：五星級(jí)酒店滿房時(shí)的過渡期
盡管廣州五星級(jí)酒店數(shù)量不少，但只要一遇到大型活動(dòng)(如廣交會(huì)等)
，全城五星級(jí)酒店很可能出現(xiàn)價(jià)格大幅上漲且全線滿房的現(xiàn)象。此時(shí)，對(duì)于臨時(shí)接到出差任務(wù)，或者手速太慢錯(cuò)過預(yù)定的商旅人士，可將位于天河北的 Aloft
Aloft(雅樂軒)是 SPG下的一個(gè)非星級(jí)酒店品牌，價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)介于國(guó)內(nèi)三星級(jí)到四星級(jí)酒店之間。由于其裝修風(fēng)格以時(shí)尚、靈動(dòng)為主，因此雅樂軒又被稱為“小
它家客房的整體風(fēng)格類似宜家，但色彩更豐富，如同一個(gè)小型的酒店式公寓，同時(shí)，酒店內(nèi)部配有健身房(無泳池)，XYZ
四周交通較方便，距離廣州核心商圈(萬(wàn)菱匯、正佳廣場(chǎng)等)僅3公里以內(nèi)距離，酒店氛圍輕松，入住客源以年輕人為主，非常適合剛參加工作的商務(wù)人士。
1、性價(jià)比★★★★★，適合連續(xù)1個(gè)月以上長(zhǎng)期出差，偏好經(jīng)濟(jì)適用，近距離感受城市脈動(dòng)：海航威斯汀，粵海喜來登
2、性價(jià)比★★★★，適合2-3周中短期商旅，偏好空間感，與世俗塵囂保持距離感の：廣交會(huì)威斯汀、保利洲際
3、性價(jià)比★★★，適合1-2周短期出行，沒有特別偏好：天河希爾頓、正佳廣場(chǎng)萬(wàn)豪、廣州香格里拉
4、性價(jià)比★★，適合1周內(nèi)短期出行，鐘愛 Big Names：富力君悅、富力麗思卡爾頓
5、性價(jià)比神馬的都是浮云，出差就要浪浪浪：W酒店
6、手太慢，五星酒店滿房，又不想住快捷酒店：Aloft
最后，希望各位到廣州出差的寶寶們都能找到自己心儀的酒店，并在繁忙又不失舒適的差旅期間，體會(huì)到羊城獨(dú)特的嶺南韻味。
酒店經(jīng)營(yíng)管理模式主要簡(jiǎn)介如下：
1、委托管理：通過酒店業(yè)主與管理集團(tuán)簽署管理合同來約定雙方的權(quán)利，義務(wù)和責(zé)任，以確保管理集團(tuán)能以自己的管理風(fēng)格，服務(wù)規(guī)范，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營(yíng)方式來向被管理的酒店輸出專業(yè)技術(shù)，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理費(fèi)"(約占營(yíng)業(yè)額的2%至5%)和"獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)"(約占毛利潤(rùn)的3%至6%)的管理方式。
2、特許經(jīng)營(yíng)：是以特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的轉(zhuǎn)讓為核心的一種經(jīng)營(yíng)方式，利用管理集團(tuán)自己的專有技術(shù)與品牌與酒店業(yè)主的資本相結(jié)合的來擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)規(guī)模的一種商業(yè)發(fā)展模式。
通過認(rèn)購(gòu)特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的方式將管理集團(tuán)所擁有的具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)性質(zhì)的品牌名稱，注冊(cè)商標(biāo)，定型技術(shù)，經(jīng)營(yíng)方式，操作程序，預(yù)訂系統(tǒng)及采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)等無形資產(chǎn)的使用權(quán)轉(zhuǎn)讓給受許酒店，并一次性收取特許經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓費(fèi)或初始費(fèi)，以及每月根據(jù)營(yíng)業(yè)收入而浮動(dòng)的特許經(jīng)營(yíng)服務(wù)費(fèi)的管理方式。
3、帶資管理：通過獨(dú)資，控股或參股等直接或間接投資方式來獲取酒店經(jīng)營(yíng)管理權(quán)并對(duì)其下屬系列酒店實(shí)行相同品牌標(biāo)識(shí)，相同服務(wù)程序，相同預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)，相同采購(gòu)系統(tǒng)，相同組織結(jié)構(gòu)，相同財(cái)務(wù)制度，相同政策標(biāo)準(zhǔn)，相同企業(yè)文化及相同經(jīng)營(yíng)理念的管理方式。
香格里拉酒店集團(tuán)是在我國(guó)最早采用此方式的國(guó)際酒店管理集團(tuán)，2000年以前基本上以合資經(jīng)營(yíng)為主，對(duì)大多數(shù)管理的酒店持有絕對(duì)控股權(quán)。
4、聯(lián)銷經(jīng)營(yíng)：近年來，伴隨著全球分銷系統(tǒng)的(GDS)普及和互聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)預(yù)訂功能的實(shí)現(xiàn)，國(guó)外的"聯(lián)銷經(jīng)營(yíng)集團(tuán)"應(yīng)運(yùn)而生并且發(fā)展迅猛。酒店聯(lián)銷集團(tuán)是由眾多的單體經(jīng)營(yíng)管理的酒店自愿付費(fèi)參加并通過分享聯(lián)合采購(gòu)，聯(lián)合促銷，聯(lián)合預(yù)訂，聯(lián)合培訓(xùn)，聯(lián)合市場(chǎng)開發(fā)，聯(lián)合技術(shù)開發(fā)等資源共享服務(wù)項(xiàng)目而形成的互助聯(lián)合體。
目前國(guó)內(nèi)酒店業(yè)通行的做法是基于崗位責(zé)任制基礎(chǔ)上的制度化管理，一些著名的酒店集團(tuán)已總結(jié)和推出了自己成熟的管理制度與規(guī)范，其崗位職責(zé)規(guī)范設(shè)計(jì)條分縷析可謂面面俱到，并已在國(guó)內(nèi)酒店業(yè)管理市場(chǎng)上大行其道、廣為流傳。
一些新建的酒店、賓館將其奉若圣明，積極移植引進(jìn)。在管理制度引進(jìn)過程中，不乏成功的案例，但也有許多酒店的管理者發(fā)現(xiàn)，雖然以一流酒店為基準(zhǔn)模仿制定了許多的規(guī)范制度，但未起到明顯效果，酒店管理中許多具體的問題最終還是得總經(jīng)理親臨“現(xiàn)場(chǎng)辦公”才能真正解決。
酒店管理的最終目的是高效率協(xié)調(diào)配置酒店內(nèi)外各種資源，為客人提供最大滿意的無缺陷服務(wù)。
于是，一些酒店管理者感嘆“制度管理不如現(xiàn)場(chǎng)管理”，更有一些酒店由此主張“以走動(dòng)式現(xiàn)場(chǎng)管理取代制度管理”。現(xiàn)場(chǎng)管理固然高效，但帶來的負(fù)面后果是：酒店花大量心血建立的管理制度流于形式，酒店的主要管理者因陷于具體瑣事脫不開身，最終疏于考慮企業(yè)發(fā)展大計(jì)，在一定程度上導(dǎo)致了企業(yè)戰(zhàn)略性失誤。
問題的關(guān)鍵在哪里呢？經(jīng)過歷時(shí)半年，對(duì)7家二到五星級(jí)酒店的個(gè)案調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)：導(dǎo)致以上問題的原因并不是制度化管理本身已過時(shí)，而是這些酒店的管理制度設(shè)計(jì)沒有針對(duì)酒店業(yè)務(wù)中最重要的問題環(huán)節(jié)，而所有成功酒店的現(xiàn)場(chǎng)管理所體現(xiàn)的共同的核心特征就是問題管理模式。
參考資料：酒店管理模式-百度百科
