本文目錄
1、五星級酒店評定標準2、五星級酒店裝修標準是什么3、五星級酒店的服務(wù)標準4、五星級酒店的評價標準是什么?5、五星級酒店有哪些標準6、五星級酒店的標準是什么？五星級酒店評定標準
1、客房內(nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù)，提供語音信箱服務(wù)。
3、不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)。
4、不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開（有獨立的化妝間
5、所有套房分設(shè)供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間。
6、設(shè)商務(wù)樓層，可在樓層辦理人住登記及離店手續(xù)，樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場所。
7、商務(wù)樓層的客房內(nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備。
8、為客人提供免費店內(nèi)無線尋呼服務(wù)。
10、委托代辦服務(wù)（金鑰匙服務(wù)。
11、提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，傳輸速率不小于64kbit/s。
14、提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù)。
15、圖書館（至少有1000冊圖書。
16、有至少容納200人會議的專用會議廳，配有衣帽間。
18、同聲傳譯設(shè)施（至少4種語言。
21、有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機。
22、有專門的復(fù)印室，配備足夠的復(fù)印機設(shè)備。
23、有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備。
25、有至少5000平方米的展鑒廳。
27、卡拉OK廳或KTV房（至少4間。
32、多功能廳，能提供會議、冷餐會、酒會等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳。
39、室內(nèi)游泳池（水面面積至少40平方米。
40、室外游泳池（水面面積至少100平方米。
星級酒店要有三種枕頭供客人選擇，前廳要有同層公用衛(wèi)生間。
五星級酒店由國家旅游局設(shè)立的全國旅游星級飯店評定委員會（以下簡稱為“全國星評委”按照《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308-2010負責評定，截止到2013年2月，中國共有758家五星級飯店。
凡在中華人民共和國境內(nèi)正式營業(yè)一年以上的旅游飯店，均可申請星級評定。經(jīng)評定達到相應(yīng)星級標準的飯店，由全國旅游飯店星級評定機構(gòu)頒發(fā)相應(yīng)的星級證書和標志牌。星級標志的有效期為三年。
參考資料來源：百度百科——酒店五星級標準
參考資料來源：百度百科——五星級酒店
酒店裝修檔次有很多種，五星級酒店環(huán)境好、服務(wù)優(yōu)質(zhì)。那么，下面小編為大家分享五星級酒店裝修標準是什么，以及五星級酒店裝修要注意什么？
1、酒店功能劃分合理、設(shè)施使用方便、安全。
2、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。
3、酒店室內(nèi)外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。
4、酒店內(nèi)部公共信息圖形符號符合LB/AT001標準。
5、有中央空調(diào)系統(tǒng)、背景音響系統(tǒng)。
6、有與五星級酒店相適應(yīng)的計算機管理系統(tǒng)。
1、五星級酒店裝修設(shè)計時，酒店品牌名非常的重要。好的品牌名屬于一種消費手段，給顧客留下好的印象，但是要符合酒店整體定位。
2、五星級酒店比較注重消費者感受，五星級酒店品牌在定位時，按照消費者的消費動機、心理和模式來決定的。另外，考察同行業(yè)其他五星級酒店裝修設(shè)計也很重要，這樣才可以告別星級酒店服務(wù)同質(zhì)化的形勢。
3、五星級酒店品牌定位和整體服務(wù)要協(xié)調(diào)，五星級酒店服務(wù)追求個性化、人性化，人性化服務(wù)獲得消費者信任，借助消費者、傳播媒體快速傳播酒店品牌，品牌定位靠的還是消費者。
4、五星級酒店施工要求嚴格，材料合格，工具齊全，施工必須按流程進行，對施工過程出現(xiàn)的問題記錄。施工流程有準備、操作工藝、質(zhì)量標準、成品保護、質(zhì)量記錄、安全環(huán)保措施等。
文章總結(jié)：以上就是小編為大家分享的五星級酒店裝修標準是什么，以及五星級酒店裝修要注意什么的相關(guān)內(nèi)容，希望能給到大家有所幫助。對于酒店裝修一定要滿足顧客的需求，這樣生意才能好。
1、酒店功能規(guī)劃要合理，各種硬件設(shè)備使用，安全系數(shù)高，使用便捷。
2、酒店室內(nèi)外裝修高檔，精致大氣，風格不凡，且裝修的材質(zhì)都是比較高檔名貴的。
3、酒店內(nèi)部的公共場所需符合國家嚴格要求的標準。
4、有良好的服務(wù)系統(tǒng)和安保系統(tǒng)。
1、接待大廳必須空間大寬敞，裝修商高檔次，并且給人以溫暖的氣氛。
2、前臺的接待必須熱情，24小時在線服務(wù)且會兩種或兩種以上的外語。
3、提供方便客戶的留言，投訴建議等服務(wù)。
4、提供外幣兌換服務(wù)及信用卡服務(wù)。
5、前臺提供酒店當天的價目表以及各地區(qū)差的時間。
6、提供本事的交通地圖以及全國的旅游路線地圖并提供報刊雜志等。
7、在非營業(yè)區(qū)設(shè)置客戶休息場所提供各種服務(wù)，包括尋人尋物。安排出租車服務(wù)，送貨上門等。
1、客房部至少可以提供出租的客房不低于45套，80%的客房面積不能小于25平米。至少保留有6個能開間的豪華包間。并且備有特殊人群專用客房。
2、每間客房都裝修豪華，包括設(shè)施的完整無損壞。如有損壞或安全隱患的地方，應(yīng)及時排查與更換。
3、提供五星級的生活用品及小型便攜式用品
4、對留言前臺的客戶，前臺給予重視及及時處理客戶的留言問題
5、客房每天進行全面消毒整理及更換補給服務(wù)
1、能提供各種宴會包廂的中餐廳及提供不同風格的西餐廳
2、能提供具有特色高雅格調(diào)的咖啡廳
3、酒店內(nèi)或附近配有大型商超，方便客戶購物。
1、建筑物外觀和建筑結(jié)構(gòu)應(yīng)具有鮮明的豪華飯店的品質(zhì)，飯店空間布局合理，方便賓客在飯店內(nèi)活動
2、內(nèi)外裝修應(yīng)采用高檔材料，符合環(huán)保要求，工藝精致，整體氛圍協(xié)調(diào)，風格突出
3、各種指示用和服務(wù)用文字應(yīng)至少用規(guī)范的中英文同時表示。導(dǎo)向標志清晰、實用、美觀，導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)置和公共信息圖形符號應(yīng)符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、GB/T10001.2、GB/T10001.4、GB/T10001.9的規(guī)定
4、應(yīng)有中央空調(diào)（別墅式度假飯店除外，各區(qū)域空氣質(zhì)量良好
5、應(yīng)有運行有效的計算機管理系統(tǒng)，前后臺聯(lián)網(wǎng)，有飯店獨立的官方網(wǎng)站或者互聯(lián)網(wǎng)主頁，并能夠提供網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)。
用星的數(shù)量和顏色表示旅游飯店的星級。旅游飯店星級分為五個級別，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級。最低為一星級，最高為五星級。星級越高，表示飯店的等級越高。
星級標志由長城與五角星圖案構(gòu)成，星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。
一至五星級的酒店銅牌上以鍍金五角星為符號，而獲得“白金五星級”的酒店，其標牌上綴有的五顆星將選用白金色。
參考資料來源：百度百科—五星級酒店
功能劃分清晰，設(shè)施安全方便，裝修高檔，標注信息的圖形和符號符合標準，配有與酒店相適應(yīng)的中央空調(diào)、背景音響及計算機管理系統(tǒng)。
對于接待大廳的標準：寬敞明亮，風格豪華;設(shè)有總服務(wù)臺，工作人員24小時在崗;可提供外幣兌換、信用卡、一次性結(jié)賬及留言服務(wù);提供與酒店有關(guān)的價目表、宣傳品及本市或全國的交通和旅游地圖等;能夠8小時接受國際和國內(nèi)訂房，配備門衛(wèi)、行李員、大堂經(jīng)理和值班經(jīng)理，有供客人使用的保險箱;
設(shè)有客人休息區(qū)和相應(yīng)的殘疾人設(shè)施，能夠提供安排出租車和店內(nèi)尋人服務(wù);工作人員至少會兩種外語，總機處工作人員至少會三種外語;指示性的服務(wù)標識最少用中英文兩種語言表示。
1、床上用品酒店的床單被套雖然每天都更換，皮膚敏感的人還是覺得不舒服，普通人也盡量不要光著身子睡覺，準備一套舒適的睡衣，有條件的也可以自己帶床被單鋪在身下。
2、馬桶這個頻繁與皮膚接觸的物件哪怕清洗的再干凈也不可以放松警惕，可以準備一些一次性馬桶坐墊，把皮膚接觸間接隔離開。
3、浴缸盡量不要泡浴，用淋浴花灑最好。
4、熱水壺一般酒店會為住客準備一個熱水壺，建議不要第一次燒水后馬上就飲用，先燒一遍消毒后燒第二壺再使用。
功能劃分清晰，設(shè)施安全便捷，裝修高檔，標注信息的圖形符號符合標準，配備中央空調(diào)、背景音響、電腦管理系統(tǒng)，與酒店相適應(yīng)。
接待大廳標準為:寬敞明亮，風格豪華；有總服務(wù)臺，24小時有工作人員值班；可提供外幣兌換、信用卡、一次性結(jié)賬和留言服務(wù)；提供酒店相關(guān)價目表、宣傳資料、本市或全國交通及旅游地圖等。;能夠8小時接受國際國內(nèi)預(yù)訂，配備門童、行李員、大堂經(jīng)理和值班經(jīng)理，并為客人提供保險箱；
有供殘疾人使用的客人休息區(qū)和相應(yīng)設(shè)施，可提供出租車安排和店內(nèi)尋人服務(wù)；工作人員至少會說兩門外語，總機部工作人員至少會說三門外語；指示性服務(wù)標志應(yīng)至少用中文和英文表示。
1.床上用品雖然酒店的被套每天都換，但是皮膚敏感的人還是會覺得不舒服。普通人也盡量不裸睡，準備一套舒適的睡衣。如果條件允許，可以自帶床單，鋪在身下。
2.馬桶這種頻繁接觸皮膚的物體，即使再清潔也不能放松警惕。可以準備一些一次性馬桶坐墊，間接隔離皮膚接觸。
3.盡量不要在浴缸里洗澡。最好用淋浴。
4.熱水壺。一般酒店會為客人準備一個熱水壺。第一次燒開水后建議不要馬上喝。先燒消毒，再燒第二壺備用。
服務(wù)內(nèi)容根據(jù)客房形式多少會有所差異。下面僅供參考：
1-1-1門衛(wèi)員熟練掌握門衛(wèi)服務(wù)程序及有關(guān)要求。
1-1-2客人步行到達時，門衛(wèi)員要及時開拉門，并微笑向客人問候。對常客和VIP客人應(yīng)稱呼其姓氏或職銜。開拉門時，要輕開、輕拉，不得碰撞或擠壓客人及行李。如客人行李較多，應(yīng)主動幫助提拿。
1-1-3客人乘車抵達時，門衛(wèi)員要及時提供車輛引導(dǎo)、開門等服務(wù)?？腿顺俗鲎廛嚨诌_，門衛(wèi)員要準確記錄下車牌號，以備如客人物品遺忘到車上時便于查找。
1-1-4遇到雨雪天氣，門衛(wèi)員應(yīng)在大堂明顯位置放置防滑提示牌，并視情況向客人提供打傘服務(wù)。如客人自帶雨傘，應(yīng)及時為客人提供傘套，防止雨水滴撒到大廳地面。
1-1-5遇到老、弱、病、殘、幼客人時，門衛(wèi)員應(yīng)視客人需要，及時提供幫助。
1-2-1調(diào)度員熟練掌握車輛調(diào)度服務(wù)程序及有關(guān)要求。
1-2-2調(diào)度員合理引導(dǎo)調(diào)度車輛，確保車輛通行暢通，無堵塞、擁擠現(xiàn)象。車輛停放位置合理，排列整齊有序。
1-2-3客人停放車輛時，調(diào)度員應(yīng)及時提醒客人關(guān)閉車窗，鎖上車門，保管好車內(nèi)物品。
1-2-4為客人預(yù)訂出租車輛，調(diào)度員應(yīng)及時安排，并確保預(yù)訂車輛提前5分鐘到達等候。
1-2-5秋冬季節(jié)，可視情況為客人停放的過夜車輛加蓋防霜膜。
1-3-1行李員熟練掌握行李服務(wù)程序及有關(guān)要求。
1-3-2為客人提供行李服務(wù)時，行李員應(yīng)在征得客人同意后，方可提拿行李。搬運行李要輕拿輕放。
1-3-3為散客提供入住行李服務(wù)，行李員為客人將行李送至房間時，應(yīng)將行李放在行李架上或客人要求的位置，并視情況向客人介紹客房設(shè)施及飯店服務(wù)。
1-3-4為客人提供離店行李服務(wù)，行李員應(yīng)為客人行李掛行李牌，標明房號，方便識別。
1-3-5為團隊提供入住行李服務(wù)，行李員要與領(lǐng)隊等有關(guān)人員辦理行李交接手續(xù)，核實行李數(shù)量，做好記錄。了解掌握團隊客人姓名、房號，準確快速將行李送入客人房間，做到行李分送無差錯。
1-3-6為團隊提供離店行李服務(wù)，行李員應(yīng)了解客人姓名、房號、取送行李要求。到房間收取行李時，要填寫行李卡，準確標明房號、客人姓名等，并與領(lǐng)隊等有關(guān)人員認真辦理交接手續(xù)，確保行李無遺漏、無丟失。
1-4-1服務(wù)員熟練掌握行李寄存服務(wù)程序及有關(guān)要求。
1-4-2在行李房明顯位置張貼行李寄存須知。寄存須知要標明哪些物品可以寄存、哪些物品不能寄存、寄存有效時間、過期處理規(guī)定、代領(lǐng)規(guī)定以及物品丟失賠償?shù)确矫鎯?nèi)容。
1-4-3客人寄存行李時，服務(wù)員應(yīng)了解寄存物品情況、檢查物品外觀，詳細填寫行李寄存單，并請客人簽字確認。客人寄存2件以上行李時，要用行李繩拴在一起。
1-4-4客人領(lǐng)取寄存物品時，服務(wù)員要仔細檢查領(lǐng)取單，核對有關(guān)內(nèi)容，并請客人當面確認，確保無錯發(fā)、冒領(lǐng)等現(xiàn)象發(fā)生。
1-5-1預(yù)訂員熟練掌握預(yù)訂服務(wù)程序及有關(guān)要求。了解掌握飯店客房類型、價格以及餐飲、康樂、會議等方面有關(guān)情況。
1-5-2預(yù)訂員受理客人預(yù)訂時，要準確記錄預(yù)訂房間數(shù)、房型、抵離時間、預(yù)訂人姓名、單位、聯(lián)系方式、付費方式等有關(guān)內(nèi)容，并以口頭或書面形式確認。
1-5-3超額訂房要科學合理，確保不發(fā)生失約行為。
1-6-1服務(wù)員熟練掌握入住登記服務(wù)程序及有關(guān)要求。
1-6-2入住登記做到快速、準確，為每位客人辦理入住登記時間不應(yīng)超過3分鐘。
1-6-3如飯店設(shè)有無煙樓層，服務(wù)員為客人辦理入住登記服務(wù)時，應(yīng)主動向客人推薦無煙客房。
1-6-4回頭客和VIP客人入住登記時，要充分利用客史檔案等已有資料，簡化手續(xù)，辦理入住登記手續(xù)時間不應(yīng)超過2分鐘。同時要及時通報客房、餐飲、康樂等有關(guān)部門，以便提供針對性服務(wù)。
1-6-5團隊客人入住登記前，要預(yù)先分配好房間。客人到達時，及時與領(lǐng)隊協(xié)商房間分配等有關(guān)事宜，確保客人能及時進入房間。
1-7-1問詢員熟練掌握問詢服務(wù)程序及有關(guān)要求。
1-7-2問詢員為客人提供服務(wù)時，要做到熱情、耐心，答復(fù)準確清晰、簡明扼要。對暫不能回答的問題，要表示歉意，并盡快查閱有關(guān)資料或咨詢有關(guān)部門后予以答復(fù)，不得推托、不理睬客人或簡單回答“不知道”、“不行”等。
1-8-1服務(wù)員熟練掌握貴重物品保管服務(wù)程序及有關(guān)要求。
1-8-2貴重物品保管箱放置要做到安全、隱蔽，能保護客人隱私。
1-8-3在貴重物品保管處明顯位置張貼《保管須知》，《保管須知》應(yīng)向客人詳細說明保管有效時間、過期處理規(guī)定、代領(lǐng)規(guī)定以及保管物品丟失處理、客人鑰匙丟失處理等方面內(nèi)容。
1-8-4客人前來寄存貴重物品，服務(wù)人員要準確填寫保管單，并請客人簽字確認。當面將客人物品封存，由客人放入保險箱鎖好。保管單副聯(lián)和客人鑰匙要當面交接清楚。
1-8-5客人領(lǐng)取物品時，服務(wù)員要仔細核對保管單及客人簽字后，與客人同時開啟保險箱，貴重物品由客人自取。
1-9-1大堂副理熟練掌握大堂副理服務(wù)程序及有關(guān)要求，了解掌握飯店各項業(yè)務(wù)，能用外語提供服務(wù)。
1-9-2大堂副理工作臺位置合理，可環(huán)視前廳。
1-9-3大堂副理每日巡視大廳不少于5次，及時掌握有關(guān)情況。填寫值班日志準確、詳細，交接班交接事項清楚。
1-9-4大堂副理應(yīng)掌握當日來店VIP客人情況，了解接待規(guī)格，及時做好接待準備。客人入住前，要認真檢查房間，確保各類用品配備齊全，按相應(yīng)規(guī)格接待客人?？腿俗〉昶陂g，要及時主動征求意見，以便根據(jù)客人要求，及時調(diào)整服務(wù)。
1-9-5大堂副理接受客人投訴時，應(yīng)誠懇冷靜，處理投訴要快捷妥當。投訴意見要分類整理，科學分析，以便及時改進工作，提高服務(wù)質(zhì)量。
1-10-1話務(wù)員熟練掌握總機服務(wù)程序及有關(guān)要求。能用外語提供服務(wù)，熟練掌握常用電話號碼，接聽電話做到語音語調(diào)親切甜美。
1-10-2所有電話應(yīng)在3響內(nèi)接聽，超過3響后接聽，應(yīng)向客人表示歉意。接聽外線電話時，應(yīng)先問好、報店名，然后根據(jù)客人要求，及時轉(zhuǎn)接電話。如轉(zhuǎn)接電話無人接聽，應(yīng)收線告知客人。
1-10-3話務(wù)員接到客人留言服務(wù)要求時，要準確記錄受言人姓名、房號、留言內(nèi)容及有關(guān)要求，并及時轉(zhuǎn)達。
1-10-4客人要求提供叫醒服務(wù)時，要準確記錄客人姓名、房號、叫醒時間及有關(guān)要求，并向客人復(fù)述確認。叫醒時，應(yīng)先向客人問好，然后報出叫醒時間。如無人接聽電話，3分鐘后要進行二次叫醒，若無應(yīng)答，應(yīng)派人到房間叫醒。
2-1飯店外墻整潔、美觀，無亂張貼、亂懸掛等現(xiàn)象。
2-2大廳功能布局合理，裝飾裝修風格協(xié)調(diào)，酒店氛圍濃厚。
2-3各區(qū)域指示標志符號統(tǒng)一設(shè)計，標識清晰、導(dǎo)向準確，與大廳環(huán)境相協(xié)調(diào)。
2-4大廳照明充足，光線柔和，燈光與大廳環(huán)境相協(xié)調(diào)。
2-5大廳溫度一般保持在23～25℃。
2-6大理石、花崗石地面每天推塵、清掃、拋光，確保光潔明亮。各種家具、燈具定期擦拭，做到無積塵、無污跡。各種金屬件每天用金屬光亮劑擦拭，確保光潔明亮、無銹蝕。
2-7盆栽等綠色植物鮮活，無枯枝敗葉，泥土不外露，盆內(nèi)無雜物，葉片無灰塵。
2-8店名、店徽、霓虹燈等各類標牌、裝飾物完好美觀，無殘缺、斷裂等現(xiàn)象。
2-9大廳地面、家具等定期打蠟保養(yǎng)，無磨蝕、脫漆、開裂等現(xiàn)象。
2-10噴涂、粉刷的天花、墻面每2年左右翻新一次，確保不陳舊、不開裂、不變形。
1-1-1服務(wù)員熟練掌握零點服務(wù)程序及有關(guān)要求。
1-1-2客人抵達餐廳，引位員熱情禮貌向客人問候。對?？秃蚔IP客人稱呼姓氏或職銜。
1-1-3引位員引領(lǐng)客人時，與客人同步稍前，遇障礙物或臺階應(yīng)提醒客人，對行動不便的客人，應(yīng)主動攙扶。
1-1-4客人進入餐廳時，服務(wù)員要上前問候，主動為客人拉椅讓座，送上菜單，并及時提供茶水、香巾服務(wù)。香巾溫度要適中，不宜太熱或太涼。
1-1-5餐廳客滿時引位員應(yīng)告知客人等候時間，并安排客人到休息處等候。
1-1-6客人點菜，服務(wù)員熟練運用推銷技巧主動向客人介紹菜品特色、特點，并視情況提醒客人適量用餐。菜單、酒水單文字要清楚簡練，至少應(yīng)有英文對照，印刷清晰，無涂改、無污跡、無皺褶，要標明價格、標準等。
1-1-7服務(wù)員填寫菜單要做到準確、迅速。如客人對菜點口味有特殊要求，應(yīng)在點菜單上注明。
1-1-8點菜結(jié)束后，服務(wù)員要將所點菜品、飲料等內(nèi)容向客人復(fù)述，請客人予以確認。
1-1-9客人點菜后，第一道菜出菜時間不應(yīng)超過10分鐘，所有菜點一般應(yīng)在45分鐘內(nèi)或應(yīng)客人要求順序上齊。若某種菜肴制作時間較長，應(yīng)事先告知客人。菜點溫度要冷熱適宜，熱菜溫度一般不低于65℃，湯菜溫度一般不低于75℃。
1-1-10菜品現(xiàn)場制作，要做到安全、衛(wèi)生，凡有爆響、濃煙等有礙他人進食的操作，不得在現(xiàn)場進行。
1-1-11客人就餐時，服務(wù)員要及時為客人斟倒酒水、更換骨蝶、煙灰缸等。
1-1-12服務(wù)員要熟練掌握服務(wù)技巧，服務(wù)時避免將菜汁、酒水等潑灑到客人衣物上。
1-1-13菜點上齊，服務(wù)員要及時告知客人，并詢問客人是否添加菜點。
1-1-14客人用餐完畢，如客人要求，應(yīng)提供菜點打包、酒水寄存等相應(yīng)服務(wù)。
1-1-15服務(wù)員在清桌撤盤時要輕拿輕放，避免影響客人就餐。不得暗示、催促客人用餐。
1-1-16客人離開餐廳，服務(wù)員應(yīng)主動為客人拿取衣物，并提醒客人不要遺忘物品。
1-2-1服務(wù)員熟練掌握宴會服務(wù)程序及有關(guān)要求。
1-2-2接受宴會預(yù)訂后，要根據(jù)宴會性質(zhì)、規(guī)模及主辦單位要求，對宴會場地進行精心設(shè)計布置，恰當烘托宴會氣氛。
1-2-3桌次、座次等應(yīng)于宴會前安排妥當。宴會菜單每桌應(yīng)放置2份以上。
1-2-4大型宴會，應(yīng)向客人發(fā)放座次安排圖，客人到達時，服務(wù)員要及時引導(dǎo)客人就座。
1-2-5中餐上菜的位置一般應(yīng)在主人席旁的第三個席位的空隙處進行，切忌在主賓和主人之間上菜。斟倒酒水以及分菜后上菜應(yīng)按照先主賓、主人然后按順時針方向繞餐桌依次進行或按照先女主賓、女賓、男主賓、男賓，最后為主人順序進行。
1-2-6服務(wù)員提供分餐時，要先將菜盤擺放在餐桌上，請客人觀賞，并報菜名，再分菜。
1-2-7服務(wù)員要熟練掌握分菜技巧，做到分配均勻、迅速、聲響小，分湯時不宜盛添過滿。
1-2-8在多骨、刺或口味不同的菜品之間及上水果前，應(yīng)為客人更換骨盤。
1-2-9如有用手剝食的菜品，應(yīng)提供洗手盅，并為客人上擦手巾。
1-2-10宴會期間如安排講話、祝酒或節(jié)目演出等內(nèi)容，服務(wù)員要及時通知廚房，適當調(diào)整上菜時間。
1-2-11宴會結(jié)束后服務(wù)員要在餐廳門口送別客人。
1-3-1服務(wù)員熟練掌握自助餐服務(wù)程序及有關(guān)要求。
1-3-2自助餐臺設(shè)計要做到科學合理，餐臺面積、餐臺空間與就餐人數(shù)相適應(yīng)，方便客人取菜。
1-3-3自助餐菜品、餐具擺放布局合理，客人取用方便。菜點擺放要分類，擺放順序一般為先冷菜，然后依次為湯、熱菜、甜品、水果等。
1-3-4開餐前15分鐘要將菜點上齊，熱菜要加蓋，并配有暖鍋保溫。
1-3-5客人就餐期間服務(wù)員要及時巡臺、整理臺面，視情況添加菜點。
1-4-1酒吧服務(wù)員熟練掌握酒吧服務(wù)工作程序及有關(guān)要求。
1-4-2服務(wù)員熟悉各類酒水知識，具有較高的調(diào)酒技巧。
1-4-3調(diào)酒壺、調(diào)酒杯、冰桶、酒杯以及各種調(diào)酒用料要配備齊全。
1-4-4為客人調(diào)酒時，服務(wù)員要微笑面對客人，做到配方準確，操作規(guī)范，向客人展示良好的調(diào)酒技藝。調(diào)制的酒水與使用的酒杯要匹配。
1-4-5酒水調(diào)制一般應(yīng)在5分鐘內(nèi)完成送上。
1-4-6紅葡萄酒、白蘭地等一般飲用溫度為15－20℃。白葡萄酒、香檳酒一般飲用溫度為5－10℃，整瓶服務(wù)時應(yīng)放在冰桶內(nèi)。啤酒一般飲用溫度為6－8℃。礦泉水、汽水、果汁一般飲用溫度為6－14℃。
1-4-7調(diào)酒時，服務(wù)員拿取酒杯時應(yīng)握底部，不能拿杯口。取用冰塊、點綴物應(yīng)用專用工具，不得用手直接拿取。
1-4-8當客人杯中酒水剩下三分之一時，應(yīng)征詢客人是否添加。
2-1餐廳門口顯著位置設(shè)醒目標志，標明營業(yè)時間、餐廳名稱等有關(guān)內(nèi)容。
2-2餐廳裝飾裝修風格與提供的菜品服務(wù)相協(xié)調(diào)，就餐環(huán)境做到整潔優(yōu)美，舒適溫馨。
2-3餐廳溫度一般保持在22～24℃。光照充足，光線柔和，通風良好，空氣清新，無煙酒等異味。
2-4零點餐廳應(yīng)設(shè)非吸煙區(qū)，非吸煙區(qū)位置設(shè)置合理。
2-5各種餐具專人洗滌保管，消毒徹底，擺放整齊，取用方便，有有效防止二次污染的措施。
2-6餐廳地毯、地板等整潔衛(wèi)生，無灰塵、無污漬。骨盤、酒杯等各種餐具光潔明亮，無水跡、無油污。桌布、口布等棉織品熨燙平整，無污漬、無異味。面巾一客一清洗，一客一消毒。
2-7食品加工、貯藏，應(yīng)做到冷熱、生熟、葷素分開。廚房地面無水跡、無油污。
2-8餐廳公共衛(wèi)生間設(shè)專人管理，并配衛(wèi)生紙、洗手液等，清潔及時。有排風裝置，通風良好，無異味。
2-9餐廳、廚房等各種設(shè)備用品要定期定時維護保養(yǎng)，確保運轉(zhuǎn)良好，完好有效。
2-10木質(zhì)地板要定期打蠟拋光，無開裂、無脫漆。嚴禁用水擦洗木質(zhì)地板。
2-11要及時科學清洗保養(yǎng)地毯，確保無油跡、無塵土，不開裂、不縮水、不變形。如有煙頭燙痕要及時修補。
2-12要每日對餐廳桌椅、柜臺等家具進行檢查。如有脫漆、燙痕、劃痕等現(xiàn)象，要及時修復(fù)。
2-13要每日檢查各種燈具，如有損害，應(yīng)及時更換。
2-14餐具、酒具等完好無損，無缺口、無劃痕。
1-1-1房間整理一般應(yīng)在客人不在時進行。如客人在房內(nèi)，應(yīng)禮貌征詢客人意見，得到客人同意后，方可清掃。如客人是在凌晨0∶00－6∶00期間入住的，應(yīng)確保客人休息8－10小時后，打電話詢問是否整理。
1-1-2整理走客房，服務(wù)員應(yīng)先檢查房間有無客人遺留物品，一旦發(fā)現(xiàn)要及時按有關(guān)規(guī)定處理。
1-1-3掛有“請勿打擾”牌的房間，服務(wù)人員不得進入清理。下午2∶00以后仍掛有此牌，要與客人電話聯(lián)系，弄清原因，以防意外。
1-1-4房間掛有“請速打掃”牌時，應(yīng)優(yōu)先整理。
1-1-5毛巾、浴巾、牙膏等客用品每日或應(yīng)客人要求補充齊全。住客2人以上的房間，毛巾、拖鞋、牙刷等日常用品，提倡用不同顏色區(qū)分，以便客人使用時識別。牙膏、牙刷等一次性消耗品要保證質(zhì)量，牙膏、浴液、發(fā)液要有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，確保無牙膏凝固、牙刷脫毛等現(xiàn)象。毛巾、浴巾等棉織品要柔軟舒適，疊放整齊。
1-1-6整理房間時，服務(wù)員一般不得隨意挪動客人物品，如確需挪動的，要在整理完后放回原處。
1-1-7房間整理完畢，應(yīng)仔細檢查電器設(shè)備是否正常，一旦發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時報有關(guān)部門修復(fù)。若一時難以修復(fù)，可在征詢客人同意后，為其調(diào)換房間。
1-2-1客房晚間整理服務(wù)，夏季一般在晚7時前后、冬季一般在晚6時前后進行。若客人在房間，整理前應(yīng)爭得客人同意。
1-2-2整理房間時，要檢查燈具照明、電氣設(shè)備等是否正常，控制按鈕是否完好有效、開關(guān)自如。
1-2-3要將床頭燈打開，方便客人就寢。拉閉窗簾時，要做到整齊美觀，避光效果好，無透光、漏光現(xiàn)象。
1-2-4為客人整理床鋪時，要收起床罩，放到櫥柜內(nèi)。同時將靠近床頭柜一側(cè)的棉被折起，打開拖鞋，平放在床前，方便客人使用。房間早餐掛牌可放在床頭柜上或其他適當位置。
1-2-5房間電視機要調(diào)至待機狀態(tài)，遙控器應(yīng)放在床頭柜上或客人習慣的位置。
1-2-6清倒垃圾、擦抹家具、更換杯具時，要輕拿輕放，注意保持安靜。
1-2-7要認真檢查房間小食品、茶葉、咖啡、酒水等配備情況，如有消耗，要及時補充。
1-2-8整理衛(wèi)生間時，要將地巾平鋪在浴缸前，將浴簾拉至浴缸2／3處或適當位置，浴簾的下擺要放在浴缸內(nèi)。
1-3-1如有客人來訪，服務(wù)員需征得被訪客人同意后，再請來訪人進入客人房間，并視需要，及時提供加椅、茶水服務(wù)。
1-3-2客人要求擦鞋服務(wù)，服務(wù)員應(yīng)及時收取，并應(yīng)于30分鐘內(nèi)擦好，送還客人。擦鞋服務(wù)要確保質(zhì)量，要視客人皮鞋顏色、質(zhì)地，選擇使用合適的皮鞋油，皮鞋擦好后，應(yīng)整潔光亮。
1-3-3客人要求洗衣服務(wù)，服務(wù)員在收取客衣時，要仔細核對衣物數(shù)量。檢查衣物內(nèi)有無客人物品，衣物是否破損等，并做好記錄。如發(fā)現(xiàn)衣物破損，應(yīng)及時告知客人，并在洗衣單上注明。衣物洗好后，應(yīng)盡快送回房間，并按客人要求提供懸掛、折疊或包裝等相應(yīng)服務(wù)。如客人衣物經(jīng)洗滌處理后，仍有斑跡，送衣時要在房間內(nèi)放“說明條”或當面向客人解釋。
1-3-4為殘疾客人服務(wù)時，應(yīng)按照方便殘疾人生活起居需要，提供有針對性服務(wù)。如服務(wù)員主動為客人開門、叫電梯等。
1-3-5為常住客人、VIP客人服務(wù)時，要了解掌握客人姓名、房號、生活特點、特殊要求、接待規(guī)格等有關(guān)情況，以便提供更加細致周到的服務(wù)。
1-3-6發(fā)現(xiàn)客人生病時，服務(wù)員應(yīng)立即報告上級，并及時提醒客人就診。若病情嚴重，在征得客人同意后，要盡快送醫(yī)院診治。客人生病期間，服務(wù)員要給予特殊照顧。
1-3-7發(fā)現(xiàn)客人醉酒時，服務(wù)員應(yīng)立即報告上級，密切注意醉酒客人動態(tài)，視情況向客人提供相應(yīng)服務(wù)。
1-3-8客房部要配有一定數(shù)量的指甲刀、剪刀、訂書機、吹風機、多功能插座等客人常用物品?？腿颂岢鲆蠛?，應(yīng)在10分鐘內(nèi)送到房間。向客人提供物品時，要使用托盤，辦理相關(guān)借用手續(xù)，并請客人簽字。
1-3-9客人辦理離店手續(xù)時，服務(wù)員要立即到客房檢查有無客人遺留物品，核實酒水消耗情況，檢查設(shè)備用品有無損壞、丟失等，并及時將有關(guān)情況告知前廳收款處。
1-3-10客房部要經(jīng)常征求客人意見，及時改進服務(wù)。提倡在節(jié)日或客人生日時，為客人送賀卡、小型禮品等服務(wù)。
1-3-11服務(wù)員要留意觀察客人生活習慣，注意收集客人消費喜好，以便提供更加細微化、個性化服務(wù)。
2-1客房隔音效果良好，外部無明顯噪音源，相鄰房間客人互不干擾。
2-2客房冬季溫度一般保持在20～24℃，夏季溫度一般保持在22～24℃。新風量一般持在20立方米／人.小時，空氣新鮮，無異味。
2-3照明充足，光線柔和。床頭燈、臺燈、衛(wèi)生間化妝燈照度不低于100LX。
2-4桌椅、電視等各種家具設(shè)備每天擦拭，無灰塵、無污跡。
2-5地毯每日吸塵，做到整潔衛(wèi)生，無塵屑。每4個月或視情況干洗或水洗一次，無污跡、無積塵。地毯洗滌后，要開窗通風，及時散發(fā)洗滌劑異味，保證客房空氣清新。
2-6床單、枕套、毛巾等棉織品柔軟舒適，無污漬、無汗臭等異味。
2-7毛毯、床罩、窗簾等隨臟隨洗。
2-8茶杯、漱口杯等杯具用后要更換消毒，擦拭干凈，無水跡、無手印。
2-9恭桶、浴盆、面盆等每天清洗消毒，無污漬、無異味。水龍頭、淋浴噴頭等要定期清除水垢，確保出水流暢。水龍頭要有冷、熱水標識，方便客人使用。下水道要定期疏通，確保下水暢通，不堵塞、不積水。
2-10浴簾要保持整潔衛(wèi)生，每天清洗，無皂跡、無霉斑、無毛發(fā)。浴簾要定期撤換消毒。
2-11服務(wù)員要注意養(yǎng)成愛護設(shè)施設(shè)備、家具用品的良好工作習慣。推車行進時要與墻面保持20厘米左右的距離，搬運家具時要輕拿輕放，做到無磕碰、無劃痕，嚴禁在地毯、地板上拖、拉物品。
2-12床墊要每3個月前后、上下翻轉(zhuǎn)一次，確保受力均勻，平整美觀，無塌陷、無變形。
2-13地板、桌椅等木制品要經(jīng)常打蠟、拋光，及時修復(fù)磨損面，增加光澤度。
2-14要重視墻紙、地毯的護理。墻紙開裂后要立即修復(fù)，并做到無明顯修補痕跡。墻紙一般在使用5－6年后，要逐步更換。地毯煙頭燙痕要及時修補。為保證地毯的柔軟度、舒適度，一般每3年要更換一次地毯膠墊。
2-15空調(diào)器、排風扇等要定期檢修保養(yǎng)，確保運轉(zhuǎn)正常，無共振、無噪音。夏季要經(jīng)常檢查疏通空調(diào)集水盤下水口，確保冷凝水回水暢通，無溢盤漏水現(xiàn)象。
2-16床頭燈、控制柜等電氣設(shè)備每天檢查，確保開關(guān)靈敏，安全有效。各種客用電器設(shè)備開關(guān)、插座位置合理，方便使用。
1-1-1服務(wù)員熟練掌握會議服務(wù)工作程序及有關(guān)要求。
1-1-2會議前，熟悉了解會議名稱、時間、人數(shù)及有關(guān)要求。
1-1-3條幅、席簽、音響、鮮花、文具用品等，要于會前準備妥當。
1-1-4客人進入會場前，服務(wù)員要備好茶水、香巾，恭迎客人到來。
1-1-5客人到達，服務(wù)員主動拉椅讓座，及時斟倒茶水。會議期間一般每隔15分鐘續(xù)水一次。
1-1-6會議開始后，應(yīng)及時關(guān)閉門窗，保持會場安靜。
1-1-7調(diào)音師熟練掌握調(diào)音技巧，音量調(diào)節(jié)要大小適中。
1-1-8會議期間服務(wù)員要注意觀察會場溫度、音響效果等，如有問題及時報告有關(guān)人員處理。
1-1-9會議休息時，服務(wù)員要及時清理果皮、紙屑等雜物，更換煙灰缸。
1-1-10會議結(jié)束，服務(wù)員應(yīng)及時查看會場有無客人遺留物品，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)盡快與有關(guān)人員聯(lián)系。
1-2-1會議室標牌清晰。衛(wèi)生間、衣帽間等各種指示牌醒目。
1-2-2桌椅、柜臺等家具布局合理，茶杯等用品擺放整齊。
1-2-3會議室溫度一般保持在22－24℃，有通風裝置，通風效果良好。
1-2-4照明充足，光線柔和，照度不低于100LX。
1-2-5地面、家具、臺布等無灰塵、無污跡。
1-2-6茶杯等飲水用具干凈衛(wèi)生，無水跡、無手印。
1-2-7音響、燈具等各種設(shè)備定期檢修，完好有效，無故障。
1-2-8桌椅、柜臺、壺具等家具用品維護良好，無磕碰、無劃痕、無破損。
1-2-9地毯、地板等定期保養(yǎng)，無開裂、無燙痕、無變形。
1-2-10臺布、條幅等平整完好，無皺褶、無破損。
2-1-1服務(wù)員熟練掌握游泳服務(wù)工作程序及有關(guān)要求。掌握必要的救生知識，有較高的救生技能技巧。
2-1-2營業(yè)前仔細檢查環(huán)境衛(wèi)生、池水溫度，更衣柜、救生器材等設(shè)備用品是否完好，池水質(zhì)量是否符合標準要求。
2-1-3每日至少對水質(zhì)進行2次檢測。
2-1-4服務(wù)員準確記錄客人姓名、房號、到達時間及更衣柜號碼。
2-1-5如發(fā)現(xiàn)有飲酒過量者游泳，應(yīng)婉言謝絕。
2-1-6服務(wù)員要密切注意水中客人情況，一旦發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象，要及時采取有效措施。
2-2-1門口顯著位置設(shè)醒目標志，標明營業(yè)時間、價格、游泳須知等有關(guān)內(nèi)容。游泳須知要標明心臟病、高血壓、腦溢血、皮膚病、沙眼病、飲酒過量等客人不得使用內(nèi)容。
2-2-2游泳池設(shè)有與接待能力相適應(yīng)的更衣室、淋浴室。淋浴室各間互相隔離，掛浴簾，提供毛巾、浴液、發(fā)液。
2-2-3有客人專門進入通道，入口處設(shè)浸腳消毒池。
2-2-4游泳池周圍設(shè)溢水槽，地面要鋪設(shè)防滑材料。
2-2-5游泳池設(shè)水深標志、水溫標志。
2-2-6池區(qū)照明充足，光線柔和，通風系統(tǒng)良好。
2-2-7室內(nèi)游泳池有池水加熱系統(tǒng)，水溫一般控制在28℃左右。
2-2-8游泳區(qū)內(nèi)設(shè)飲水處，方便客人取用。
2-2-9室外游泳池休息區(qū)有遮陽傘。
2-2-10游泳池內(nèi)備有救生圈、救生竿、救生繩等專用救生器材。
2-2-11游泳池有自動循環(huán)過濾系統(tǒng)，保證水質(zhì)清徹透明，無漂浮物。
2-2-12更衣室、衛(wèi)生間地面干燥，無異味。更衣柜內(nèi)清潔，無雜物。
2-2-13游泳池加熱、過濾等各種設(shè)備要定期檢修，確保運轉(zhuǎn)良好，無故障。
2-2-14毛巾、浴巾等客用品要柔軟舒適，疊放整齊。
3-1-1服務(wù)員熟悉掌握桑拿浴服務(wù)工作程序及有關(guān)要求。
3-1-2營業(yè)前，服務(wù)員要調(diào)試好所有設(shè)施設(shè)備。加熱裝置開啟后，10分鐘內(nèi)桑拿溫度應(yīng)達到80℃左右。
3-1-3服務(wù)員要準確記錄客人姓名、就浴時間、更衣柜號碼等。
3-3-4如發(fā)現(xiàn)有飲酒過量客人，應(yīng)婉言謝絕。
3-1-5客人桑拿期間，服務(wù)員要隨時注意觀察，發(fā)現(xiàn)客人有不適或意外情況，應(yīng)及時采取緊急救護措施，確保安全。
3-1-6服務(wù)員要及時為客人提供茶水、毛巾等相應(yīng)服務(wù)。
3-2-1門口顯著位置設(shè)醒目標志，標明營業(yè)時間、價格、桑拿須知等有關(guān)內(nèi)容。桑拿須知要標明高血壓、心臟病、腦溢血、飲酒過量等客人不得使用內(nèi)容。
3-2-2淋浴間、衛(wèi)生間整潔衛(wèi)生，無污跡、無尿垢、無異味。淋浴花灑無水垢。
3-2-4桑拿室清潔衛(wèi)生，無污漬，無汗臭。
3-2-5休息室地毯、沙發(fā)、躺椅等整潔衛(wèi)生，無污跡。
3-2-6桑拿爐等各種設(shè)備要定期檢修保養(yǎng)，確保加熱性能良好。
3-2-7溫度計、濕度計、沙漏計時器等每天檢查，確保指示準確。
3-2-8桑拿室木板平整光滑，無毛刺、無燙痕。
4-1-1服務(wù)員熟悉掌握按摩服務(wù)工作程序及有關(guān)要求。
4-1-2服務(wù)員要經(jīng)過專門按摩培訓(xùn)合格后方可上崗，確保技術(shù)熟練。
4-1-3接待客人或接受預(yù)訂時，要為客人介紹按摩種類及其特點，幫助客人選擇項目。
4-1-4按摩時要嚴格遵守按摩操作規(guī)范和要求進行，隨時注意觀察客人變化，要做到按摩部位準確，力度適中。
4-1-5服務(wù)員要及時為客人提供茶水、毛巾等相應(yīng)服務(wù)。
4-1-6按摩結(jié)束后，服務(wù)員要征詢客人意見，得到客人認可后，方可為客人結(jié)帳。
4-2-1門口顯著位置設(shè)醒目標志，標明營業(yè)時間、服務(wù)項目、價格等有關(guān)內(nèi)容。
4-2-2按摩室溫度一般保持在24－25℃，有通風裝置，通風效果良好。
4-2-3按摩室、休息廳整潔衛(wèi)生，無毛發(fā)、無雜物。
4-2-4床單、枕套、按摩服、拖鞋、毛巾等物品，要做到一客一換。
4-2-5按摩床要每日檢查，確保位置合理，高度適中，牢固可靠。
4-2-6排氣扇、空調(diào)器等設(shè)備每天檢查，定時測量，確保空氣清新，溫度適宜。
5-1-1服務(wù)員熟練掌握健身服務(wù)工作程序及有關(guān)要求，具有較高的健身示范指導(dǎo)能力。
5-1-2能準確向客人講解各種健身器材鍛煉目的、使用方法及注意事項等。
5-1-3準確記錄客人姓名、房號、到達
認真執(zhí)行公安、交通、勞動、質(zhì)量監(jiān)督、旅游等有關(guān)部門制定和頒布的安全法規(guī)，建立完善的安全保衛(wèi)制度，工作全面落實。
可進入性良好。交通設(shè)施完善，進出便捷?；蚓哂幸患壒坊蚋叩燃壓降?、航線直達；或具有旅游專線交通工具，且管理完善，布局合理，容量能滿足游客接待量要求。場地平整堅實或水域暢通。標志規(guī)范、醒目。
環(huán)境整潔，無污水、污物，無亂建、亂堆、亂放現(xiàn)象，建筑物及各種設(shè)施設(shè)備無剝落、無污垢，空氣清新、無異味。
購物場所布局合理，建筑造型、色彩、材質(zhì)有特色，與環(huán)境協(xié)調(diào)，對購物場所進行集中管理，環(huán)境整潔，秩序良好，無圍追兜售、強買強賣現(xiàn)象。
管理體制健全，經(jīng)營機制有效，旅游質(zhì)量、旅游安全、旅游統(tǒng)計等各項經(jīng)營管理制度健全有效，貫徹措施得力，定期監(jiān)督檢查，有完整的書面記錄和總結(jié)。
