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設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)是;1、酒店功能劃分合理、設(shè)施使用方便、安全,2、酒店室內(nèi)外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。3、酒店內(nèi)部公共信息圖形符號(hào)符合LB/AT001標(biāo)準(zhǔn)。4、有中央空調(diào)系統(tǒng)。5、有背景音響系統(tǒng)。6、有與五星級(jí)酒店相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。設(shè)計(jì)規(guī)范包括內(nèi)容如下:接待大廳1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。2、有與酒店規(guī)模、五星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái),總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志、分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳、24小時(shí)有工作人員在崗。3、提供留言服務(wù)、一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)、信用卡服務(wù)、24小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)。4、總服務(wù)臺(tái)提供酒店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、酒店價(jià)目表、中英文本市交通地圖,全國(guó)旅游交通地圖、本市和全國(guó)旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、報(bào)刊雜志等。5、可8小時(shí)直接接受國(guó)內(nèi)、國(guó)際客房預(yù)訂,有酒店和客人同時(shí)開啟的保險(xiǎn)箱、設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員、專職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。6、在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所、提供店內(nèi)尋人服務(wù)和安排出租車服務(wù)、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。7、至少能用2種外語提供服務(wù)(英語為必備語種),總機(jī)至少能用3種外語提供服務(wù)(英語為必備語種),各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示。
基本原則對(duì)客人一視同仁,不分種族、民族、國(guó)別、貧富、親疏,不以貌取人。對(duì)客人禮貌、熱情、友好。對(duì)客人誠(chéng)實(shí),公平交易。民族習(xí)俗,不損害民族尊嚴(yán)。遵守國(guó)家法律、法規(guī),保護(hù)客人合法權(quán)益。基本要求儀容儀表要求a.服務(wù)人員的儀容儀表端莊、大方、整潔。服務(wù)人員應(yīng)佩戴工牌,符合上崗要求;b.服務(wù)人員應(yīng)表情自然、和藹、親切,提倡微笑服務(wù)。舉止姿態(tài)要求舉止文明,姿態(tài)端莊,主動(dòng)服務(wù),符合崗位規(guī)范。語言要求a.語言要文明、禮貌、簡(jiǎn)明、清晰;b.提倡講普通話;c.對(duì)客人提出的問題無法解決時(shí),應(yīng)予以耐心解釋,不推潘和應(yīng)付。業(yè)務(wù)能力與技能要求服務(wù)人員應(yīng)具有相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識(shí)和技能,并能熟練運(yùn)用。服務(wù)質(zhì)量保證體系具備適應(yīng)本飯店運(yùn)行的、有效的整套管理制度和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),有檢查、督導(dǎo)及處理措施。
1、自助餐廳和其他類型的餐廳一樣,是五星級(jí)酒店的主要組成部分,從整體看,餐廳僅次于客房,是酒店經(jīng)營(yíng)的第二大營(yíng)業(yè)項(xiàng)目和第二大經(jīng)營(yíng)收益部門。為住店賓客提供便捷的就餐服務(wù),對(duì)外來賓客則是一個(gè)高級(jí)自助餐廳。通常,還對(duì)住店賓客提供免費(fèi)早餐。同時(shí),也是評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)的主要砝碼。
2、酒店餐廳的經(jīng)營(yíng)管理模式,決定了其服務(wù)形式。酒店餐廳的服務(wù)形式一般分三種經(jīng)典類型:坐等式服務(wù)、柜臺(tái)式服務(wù)、自助式服務(wù)。酒店自助餐廳就是純粹自助式服務(wù)的經(jīng)營(yíng)空間。
3、酒店自助餐廳單純的自助式服務(wù)特點(diǎn),決定了其服務(wù)形式、空間布局的基本要求。
4、自助餐廳的經(jīng)營(yíng)通常是中餐、西餐結(jié)合,中餐為主,西餐為輔,而中餐往往突出地方菜或者某種特色菜的風(fēng)格,這決定于中國(guó)大環(huán)境的要求。同時(shí)根據(jù)實(shí)際情況,合理配置相應(yīng)的各種菜肴,并且將菜肴按嚴(yán)格的類型集中,如涼菜、熱菜、主食、點(diǎn)心、軟飲料、時(shí)令瓜果、雪糕、酒精類飲料等。賓客自己選取菜肴食品,菜肴品種豐富直觀、分類清晰、可見親切。賓客就餐形式輕松隨意、取用菜肴自由方便、就餐效率快捷自主。
5、自助餐廳的空間類型:根據(jù)其功能要求分兩大類——經(jīng)營(yíng)空間和服務(wù)空間。經(jīng)營(yíng)空間是核心問題,餐位的數(shù)量合理化和最大化,絕對(duì)是任一餐廳設(shè)計(jì)追求的目標(biāo)。合理的空間布局,結(jié)合燈光設(shè)計(jì)、精選裝飾材料、合理搭配空間色彩、富有特色的藝術(shù)品陳設(shè)等多方面的完善,才能夠設(shè)計(jì)出合乎要求的自助餐廳。
6、合理的布局決定于功能上的要求,同類的空間必須相對(duì)集中,在服務(wù)空間中,自助餐臺(tái)的位置需要兼顧經(jīng)營(yíng)空間(就餐)和廚房,布局最關(guān)鍵的兩大要求:一是靠近廚房出菜口,以方便成品菜肴供應(yīng)和補(bǔ)充,同時(shí)提供最短最便捷的后勤服務(wù)路線,最低限度減少后勤服務(wù)流線與賓客流線的交叉與重合;二是要方便方便賓客自助選餐。
7、自助餐廳這一經(jīng)典的自助式服務(wù)類型,區(qū)別于坐等式服務(wù)、柜臺(tái)式服務(wù),自助餐廳具有動(dòng)態(tài)就餐的特點(diǎn)。其空間布局必須以交通流線的設(shè)計(jì)為骨架,保證不同空間的邏輯關(guān)系清晰、合理。交通流線必須清晰流暢,客人流線與服務(wù)流線這兩大流線不可以有明顯的沖突,必須盡量減少交叉、混淆。在設(shè)計(jì)中強(qiáng)調(diào)客人流線、弱化服務(wù)流線,成功的流線設(shè)計(jì)能夠令餐廳忙中有序,能有效避免賓客就餐過程中的身體磕碰沖撞,令就餐過程更為輕松、優(yōu)雅,也令餐廳的服務(wù)更顯優(yōu)質(zhì)。
8、輕松、優(yōu)雅、舒適的用餐者動(dòng)線是一次完美自助就餐的基本保證。以人體健康為前提的用餐秩序,作為菜品布置的邏輯依據(jù),確定各類菜品的擺放位置、特點(diǎn),進(jìn)行不同的具體細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)。這些菜品所在的“點(diǎn)”將串成用餐者動(dòng)線最為重要的部分,安排合理可簡(jiǎn)化用餐者動(dòng)線。菜品餐臺(tái)與就餐空間及交通空間(流線)的穿插,必須具有較強(qiáng)的邏輯性、較強(qiáng)的存在感、較強(qiáng)的標(biāo)識(shí)性和間的獨(dú)立性。以更清晰的易分辨性,引導(dǎo)更簡(jiǎn)潔明了的就餐流線,達(dá)到快速、準(zhǔn)確、舒適、優(yōu)雅取餐的目的。
9、風(fēng)格設(shè)計(jì)或稱設(shè)計(jì)風(fēng)格,主要有三大傾向:一是完全配合酒店主體設(shè)計(jì)風(fēng)格,將酒店整體設(shè)計(jì)的風(fēng)格、元素、甚至設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié),自始至終地貫徹到底;二是將設(shè)計(jì)成為某一個(gè)性鮮明的主題餐廳,以一個(gè)具有強(qiáng)烈對(duì)比效果的角色立足于酒店之內(nèi);三是前兩者的綜合,有機(jī)地結(jié)合多元要素,設(shè)計(jì)語言體現(xiàn)混搭、甚至跨界的效果,具有鮮明的時(shí)代性。
10、自助餐廳的風(fēng)格有諸多的細(xì)節(jié)有機(jī)組合而成,如以某些家具(例如餐臺(tái))或藝術(shù)半隔斷可以作為動(dòng)線的分隔界面,還可以利用地面、天花、墻面、燈光等要素的不同色彩,營(yíng)造出豐富的實(shí)體空間或虛擬空間,清晰地引導(dǎo)各類動(dòng)線,使整體空間成為更人性化的就餐和工作環(huán)境。
11、一套有助于營(yíng)造高雅、舒適的就餐氛圍的燈光系統(tǒng),通常是決定餐廳氛圍的重要環(huán)節(jié),也是餐廳格調(diào)定位的有效方法。
12、從設(shè)計(jì)心理學(xué)的角度上來說,明亮的場(chǎng)所令人亢奮,而昏暗的場(chǎng)所令人心不在焉昏昏欲睡,而恰到好處的燈光環(huán)境往往令人感到松弛自在,充滿食欲。
13、在五星級(jí)酒店的自助餐廳燈光系統(tǒng)設(shè)計(jì)中,一般以大量的點(diǎn)式照明為主,輔以一定面積的漫反射光源,不同類型的燈具的點(diǎn)綴,也可以使天花成為視覺的重點(diǎn)之一,有利于提升空間格調(diào)氛圍。暖色調(diào)光源層層渲染出溫馨放松的環(huán)境,光線柔和層次豐富。點(diǎn)式光源最易于營(yíng)造戲劇化的空間效果,與墻面、家具、藝術(shù)品搭配能碰撞出濃厚的藝術(shù)氣息,為五星級(jí)酒店的自助餐廳提升檔次。
14、可以延續(xù)酒店主色調(diào),或另定一個(gè)主色調(diào)大面積鋪陳,落實(shí)在墻面地面甚至天花上。搭配家具、織物、藝術(shù)品、植物等需注意避免過度的大面積跳躍色彩,與主色調(diào)產(chǎn)生一定的對(duì)比關(guān)系即可恰當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生色彩層次感,令空間色彩整體統(tǒng)一中充滿和諧的變化。在需要突出主體地位的子空間或虛擬空間可適當(dāng)采用較重或較跳躍的顏色,達(dá)到吸引目光的目的。
15、需要注意的是,不僅空間中的隔斷、墻面、地面、天花界面、家具、織物、植物、燈具藝術(shù)品是色彩的載體,燈光本身也是非常重要的一個(gè)色彩載體。餐廳中的暖色光源或聚焦或漫射在各載體上,會(huì)在一定程度上改變載體所呈現(xiàn)出來的顏色,這種微妙的色溫變化會(huì)影響餐廳的整體格調(diào),在設(shè)計(jì)中需要細(xì)膩地對(duì)待。
16、根據(jù)人的就餐心理,使空間易于呈現(xiàn)出莊重、嚴(yán)肅氛圍的裝飾材質(zhì)需要慎重使用。過于光滑、反光的材料從聲學(xué)的角度上來說吸聲系數(shù)不高,大量使用會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)聲污染,令餐廳聲音嘈雜,進(jìn)餐心情煩躁,空間也缺乏溫馨舒適感和親和力。而吸音系數(shù)較高的舒適溫馨的材質(zhì),如果過度使用則會(huì)使進(jìn)餐空間缺少活力,進(jìn)餐慵懶,脫離自助餐的氛圍體系。
17、因此五星級(jí)酒店的自助餐廳在追求大氣的同時(shí)也是需要在材料的選用上進(jìn)行大膽的取舍,合理搭配。
18、安全舒適是餐廳的家具選擇第一要?jiǎng)?wù),堅(jiān)固耐用,易于維護(hù)、維修、更新則是餐廳的家具選擇的基本要求。家具的選用,必須承襲空間的總體風(fēng)格及色彩,細(xì)節(jié)及質(zhì)感都需體現(xiàn)五星級(jí)酒店的格調(diào)。
19、藝術(shù)品的選用主要目的是營(yíng)造空間整體氛圍,其性質(zhì)是整體空間的組成元素之一,不宜過于跳躍、奪人眼球。
pppp我國(guó)涉外旅游酒店劃分為五個(gè)檔次,即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí),星級(jí)越高,表示酒店的檔次越高。酒店星級(jí)的劃分以酒店的建筑、裝飾、設(shè)施設(shè)備及管理、服務(wù)水平為依據(jù)。具體的評(píng)定辦法按照國(guó)家旅游局頒發(fā)的設(shè)施設(shè)備評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),賓客意見評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)等執(zhí)行。五星級(jí)旅游涉外酒店應(yīng)具備的基本條件概述如下:p
ppppp1p、p酒店功能劃分合理、設(shè)施使用方便、安全。
ppppp2p、p酒店室內(nèi)外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。
ppppp3p、酒店內(nèi)部公共信息圖形符號(hào)符合pLB/AT001p標(biāo)準(zhǔn)。
ppppp6p、p有與五星級(jí)酒店相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。
ppp(二)酒店接待大廳基本要求p
ppppp1p、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。p
ppppp2p、有與酒店規(guī)模、五星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái),總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志、分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳、p24p小時(shí)有工作人員在崗。p
ppppp3p、提供留言服務(wù)、一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)、信用卡服務(wù)、p18p小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)。p
ppppp4p、總服務(wù)臺(tái)提供酒店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、酒店價(jià)目表、中英文本市交通地圖,全國(guó)旅游交通地圖、本市和全國(guó)旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、報(bào)刊雜志等。p
ppppp5p、可p8p小時(shí)直接接受國(guó)內(nèi)、國(guó)際客房預(yù)訂,有酒店和客人同時(shí)開啟的保險(xiǎn)箱、設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員、專職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。p
ppppp6p、在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所、提供店內(nèi)尋人服務(wù)和安排出租車服務(wù)、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。p
ppppp7p、至少能用p2p種外語提供服務(wù)(英語為必備語種),總機(jī)至少能用p3p種外語提供服務(wù)(英語為必備語種),各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示。p
ppppp1p、至少有p40p間(套)可供出租的客房,p70%p客房的面積(不含衛(wèi)生間和走廊)不少于p20p平方米,至少有p5p個(gè)開間的豪華p套房,有殘疾人客房。p
ppppp2p、客房裝修豪華,有豪華的軟墊床、寫字臺(tái)、衣櫥及衣架,茶幾,座椅,床頭柜、床頭燈,臺(tái)燈,落地?zé)簟⑷礴R,行李架等高級(jí)配套家具。p
ppppp3p、衛(wèi)生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚,用良好的排風(fēng)設(shè)施,p110/220Vp電源插座,電話副機(jī),吹風(fēng)機(jī)和體重稱。裝高級(jí)座便器。梳妝臺(tái),浴缸并帶淋浴噴頭,配浴簾,晾曬繩,p24p小時(shí)供應(yīng)冷熱水。p
ppppp4p、有直撥的國(guó)內(nèi)、國(guó)際電話,有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備、并有閉路電視系統(tǒng),播放頻道不少于p16p個(gè),自辦節(jié)目至少有p2p個(gè)頻道。p
ppppp5p、有與五星級(jí)相匹配的文具用品,提供開夜床服務(wù),p24p小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊,免費(fèi)提供茶葉或咖啡,客房?jī)?nèi)設(shè)微型酒吧,p24p小時(shí)提供中西式早餐,正餐送餐服務(wù)。p
ppppp6p、提供叫醒服務(wù),留言服務(wù)、衣裝濕洗、干洗,熨燙和修補(bǔ)服務(wù),提供擦鞋服務(wù)。p
ppppp7p、客房、衛(wèi)生間每天全面整理,每日更換床單和枕套,客房用品和消耗品每天補(bǔ)齊。p
ppppp1p、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳,至少能提供p2p種風(fēng)味的中餐。p
ppppp2p、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳,配專門的西餐廚房。p
ppppp3p、有獨(dú)具特色,格調(diào)高雅的咖啡廳,能提供自助早餐、西餐正餐。p
ppppp4p、有適當(dāng)?shù)男⊙鐣?huì)廳,有封閉的酒吧間。p
ppppp5p、餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用英語提供服務(wù)。p
ppppp6p、廚房冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分割,有足夠的冷氣設(shè)備,冷菜間有空氣消毒設(shè)施,粗加工間與操作間隔離,有足夠的冷庫(kù),有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉p。p
ppppp1p、有足夠的停車場(chǎng),有足夠的高質(zhì)量客用電梯,轎箱裝修高檔,并有服務(wù)電梯。p
ppppp2p、有公用電話,并有市內(nèi)電話簿。p
ppppp3p、有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間。p
ppppp4p、有商場(chǎng),出售旅行日常用品,旅游紀(jì)念品、工藝品等商品。p
ppppp5p、有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報(bào)、電傳、傳真、復(fù)印、國(guó)際長(zhǎng)途電話、國(guó)內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等。提供打字服務(wù)。p
ppppp7p、提供代購(gòu)交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)。p
ppppp9p、p有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。p
ppp(六)選擇項(xiàng)目(共p78p項(xiàng),至少具備p35p項(xiàng),具備項(xiàng)目越多,酒店越高檔)p
ppppp1p、客房?jī)?nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù),提供語言信箱服務(wù)。p
ppppp2p、衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)。p
ppppp3p、不少于p50%p的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)。p
ppppp4p、不少于p50%p的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分設(shè)。p
ppppp5p、所有套房分設(shè)供主人和來訪人使用的衛(wèi)生間。p
ppppp6p、設(shè)商務(wù)樓層,可在樓層辦理入住登記及離店手續(xù),樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場(chǎng)所。p
ppppp7p、商務(wù)樓層的客房?jī)?nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備。p
ppppp8p、為客人提供免費(fèi)店內(nèi)無線尋呼服務(wù)。p
ppppp9p、p24p小時(shí)提供洗衣加急服務(wù)。p
ppppp3p、有除西餐廳外的其他外國(guó)餐廳,配有專門廚房。p
ppppp6、p有至少能容納p200p人正式宴會(huì)的大宴會(huì)廳,配有專門的宴會(huì)廚房。p
ppppp7、p有至少p10p個(gè)不同風(fēng)味的餐廳(大小宴會(huì)廳除外)。p
ppppp8、p有p24p小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐廳。p
ppppp1、提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù),傳輸速度不小于p64kbit/sp。p
pppppp2、封閉的電話間(至少p2p個(gè))。p
pppppp3、洽談室(至少容納p10p人)。p
pppppp4、提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù)。p
pppppp5、圖書館(至少有p1000p冊(cè)圖書)。p
ppppp1p、有至少能容納p200p人會(huì)議的專用會(huì)議廳、配有衣帽間。p
ppppp2p、至少配有p2p個(gè)小會(huì)議室。p
ppppp3p、有同聲傳譯設(shè)施(至少p4p種語言)。p
ppppp5p、有現(xiàn)場(chǎng)視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)。p
ppppp6p、有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機(jī)、錄像機(jī)、文件粉碎機(jī)。p
ppppp7p、有專門的復(fù)印室、配備足夠的復(fù)印機(jī)設(shè)備。p
ppppp8p、有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備。p
ppppp10p、至少p5000p平方米的展覽廳。p
pppp公共及健康娛樂設(shè)施(p42p項(xiàng))p
ppppp2、卡拉pOKp廳或pKTVp房(至少p4p間)p
ppppp7、多功能廳,能提供會(huì)議,冷餐會(huì)、酒會(huì)等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳。p
ppppp14p、室內(nèi)游泳池(水面積至少p40p平方米)。p
ppppp15p、室外游泳池(水面積至少p100p平方米)。p
ppppp17p、保齡球室(至少p4p道)。p
ppppp21p、多功能綜合健身按摩撐。p
ppppp22p、電子模擬高爾夫球場(chǎng)。p
ppppp24p、高爾夫球場(chǎng)(至少p9p洞)。p
ppppp42p、嬰兒看護(hù)及兒童娛樂室。p
pppp二、上海地區(qū)五星級(jí)大酒店建安成本分析p
據(jù)調(diào)查,上海目前超高層五星級(jí)酒店的建安成本標(biāo)準(zhǔn)如下表:p
序號(hào)p分項(xiàng)工程名稱p計(jì)算依據(jù)p單方造價(jià)p(元p/p平方米)
1p樁基工程(受力樁)p總建筑面積p180-200
2p地下室工程、基坑圍護(hù)及支撐p地下室建筑面積p4000-4400
3p黑乎乎建筑工程(除外墻玻璃幕墻)p地上建筑面積p900-990
4p外墻玻璃幕墻p外立面建筑面積p1300-1600
5p結(jié)構(gòu)工程p地上建筑面積p1000-1200
6p給排水(含潔具,鍋爐房管線)p總建筑面積p370-400
7p噴淋、氣體消防p總建筑面積p110-120
8p污水處理(含管線)p總建筑面積p40-45
9p空調(diào)工程p地上建筑面積p600-660
10p地下室通風(fēng)工程p地下室建筑面積p190-210
11p照明、防雷、動(dòng)力、變配電p總建筑面積p900-990
12p電話總機(jī)及配線、閉路電視、監(jiān)視、廣播音響、管理電腦、火災(zāi)報(bào)警、共用天線、電報(bào)電傳p總建筑面積p530-580
14p電梯、自動(dòng)扶梯p總建筑面積p360-400
15p室外總體p總建筑面積p120-135p
16p室內(nèi)精裝修連家具p地上建筑面積p3500-3900p
17p雜項(xiàng)工程p總建筑面積p300-350p
18p洗衣房設(shè)備p地上建筑面積p170-190p
19p廚房設(shè)備p地上建筑面積p280-310p
pppp目前上海品質(zhì)一流的超高層五星級(jí)大酒店,其建安成本為p9000-11000p元p/p平方米(按總建筑面積計(jì)算),比品質(zhì)一流的超甲級(jí)寫字樓要高出p2000-3000p元p/p平方米,其差異主要表現(xiàn)在:p
ppppp1、酒店的建筑成本比寫字樓高(主要由于酒店客房較多引起分割墻體增加)p
ppppp2、酒店給排水成本比寫字樓高(衛(wèi)生潔具與消防噴淋增加)p
ppppp3、酒店的裝修成本比寫字樓高(酒店所有部位全部裝修,而寫字樓往往公共部位裝修)p
ppppp4、酒店有家具配置和洗衣及廚房設(shè)備,而寫字樓一般沒有,即使有也比酒店要少得多。