本文目錄
1、一星級酒店標準，設(shè)備簡單、有自動販賣機，能滿足客人最基本需要，價錢十分經(jīng)濟。
2、二星級酒店標準，設(shè)備一般、提供有限的服務(wù)和設(shè)施、客房有電視和電話，配備有小型餐廳。
3、三星級酒店標準，通常位于主要的交通位置、鄰近商務(wù)中心或購物區(qū)、提供不同類型的客房、有基本的設(shè)備、也有簡單的綜合設(shè)施和商務(wù)設(shè)施，如健身房、咖啡廳、會議室等。
4、四星級酒店標準，正規(guī)大型酒店、提供一流服務(wù)、有多種不同類型客房、設(shè)備多元化，除了餐廳和商務(wù)設(shè)施，還有娛樂設(shè)施、游泳池、托兒所等等。通常4星級酒店附近都有購物、餐飲和娛樂中心，交通方便。
5、五星級酒店標準，裝修豪華、房間設(shè)備非常齊全、有24小時客房服務(wù)、服務(wù)素質(zhì)最高、酒店內(nèi)設(shè)有各式各樣的娛樂設(shè)施、購物中心、提供會議和婚宴場地等。基本上留在酒店足不出戶也能滿足你所需。
6、星級酒店是由國家（省級）旅游局評定的能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施，按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。是要達到一定的條件一定規(guī)模的。
7、酒店所取得的星級表明該飯店所有建筑物、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項目均處于同一水準。
8、參考資料來源：百度百科—旅游飯店星級的劃分與評定
四星的估計得到縣級以上旅游局或是旅游質(zhì)量監(jiān)督部門，你先咨詢一下你們當?shù)氐穆糜尉职桑?/p>
首先當事的酒店提出申請(書面材料，依據(jù)申請的星級向有權(quán)限的星評委員會提出申請。同時抄報上一級星評委員會，抄送下一級星評委員會。)并且要附酒店的情況說明。(主要寫的內(nèi)容一是目前的酒店基本情況，二是在申評過程中所做的工作，還存在的不足，今后如何做。)，其次，建立健全服務(wù)和管理制度，形成書面材料備查。第三，對照標準進行自查。
區(qū)旅游局接到二星級酒店申請后，必須在14天之內(nèi)做出答復(fù)是否受理，如受理，區(qū)旅游局要做好服務(wù)工作，并把星評標準發(fā)放給酒店，或請他們登錄南京旅游網(wǎng)www.njlyj.cn，進入辦事指南頁面下載星評報告書，讓他們自查。同時要告知申請酒店的二星級標準及達標分值。
區(qū)旅游局從受理后起，一個月之內(nèi)安排檢查，主要是對申請酒店硬件檢查，特別是必備項目的檢查(三星級以上還要查選擇項目參考星級評定冊子的第9-11)。
(1)主要檢查部分有前廳部分，客房部分和餐飲部分。
其中：一、二星級主要是整體干凈、衛(wèi)生、清潔；三星級主要舒適度；四、五星級主要看豪華度。
(2)看各個功能區(qū)域劃分是否合理，各個區(qū)域舒適度的程度。
(3)各個區(qū)域的公共信息標識符要相對統(tǒng)一，要看實用效果，擺放是否合理。
1、酒店接到檢查通知后，要準備會議室。要求酒店的中層干部到會，由酒店的負責人匯報情況主要內(nèi)容是酒店的基本情況、創(chuàng)星級過程中的準備情況、自打分情況和現(xiàn)有的差距)
2、實地打分：首先檢查人員和酒店人員商量一個檢查路線(盡量不影響酒店正常營業(yè))；其次檢查內(nèi)容包括各類型的客房、會議室、餐廳(主要后場)和康娛中心。
(1)酒店的外部環(huán)境。包括地理環(huán)境、停車場(停車位一般是客房數(shù)的15%)
A：看裝飾檔次和風格，如地面、燈、墻壁和藝術(shù)品等，
B：總服務(wù)臺各部分功能能否滿足客人的需求，是否提供貴重物品存放；(如服務(wù)臺無此項內(nèi)容，但50%客房內(nèi)配備了保險箱，就算有提供貴重物品存放。)
C：前廳各個功能區(qū)域劃分是否合理。有無大堂吧、小商店、商務(wù)服務(wù)。
A：后場：主要看清潔程度，冷熱、粗細是否分開，環(huán)境是否干凈，設(shè)備是否齊全等。
B：用餐：主要看菜單和上菜的速度(20分鐘以內(nèi))
(5)康娛中心：是否有健身、娛樂等設(shè)施。(如酒店此項承包給別人經(jīng)營，必須納入本酒店統(tǒng)一管理)
(6)客用公共區(qū)域如電梯、走廊、裝飾的檔次，規(guī)范化服務(wù)是否統(tǒng)一。
3、進行打分：打分時酒店人員不參加。
4、意見反饋會：打分完后，請老總及酒店中層干部回到會議室，通報檢查情況，提建設(shè)性的意見(針對檢查不足)，同時要求酒店以表格形式寫出整改報告(主要內(nèi)容有整改項目、整改責任人、整改完成時間)。
主要側(cè)重于軟件檢查，(可參考星級評定冊子附錄B、附錄C， 87頁)即檢查酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量。暗訪人員首先要到市局開一個暗訪通知單；其次以客人的身份到申請評星的酒店檢查，最后，檢查完畢后，把暗訪通知單拿出交給酒店負責人，說明來意，所發(fā)生的費用由酒店負責。第四，暗訪人員要及時撰寫暗訪報告并將報告交到此酒店所屬的旅游局。
四、賓客滿意度的調(diào)查。調(diào)查表格由市旅游局統(tǒng)一制作，由區(qū)旅游局按比例發(fā)放到酒店，由酒店負責發(fā)放表格給客人填寫并及時收回，收齊后交到區(qū)旅游局。區(qū)旅游局隨機抽取幾份進行電話回訪。檢驗真實性。
五、報批和批復(fù)：二星級批復(fù)由區(qū)旅游局制作，落款為市星級評定委員會，章由市局蓋。(注：二、三星級銅牌930元/塊)
一、由企業(yè)法人提交申請書。申請書載明：酒店規(guī)模、經(jīng)營地址、投入方式、申請批準項。
二、地區(qū)旅游質(zhì)量監(jiān)督所接此申請后，在30天以內(nèi)組織具有星級評定資格人員進行現(xiàn)場評估，并按《中華人民共和國星級賓館評定標準》具體打分。
三、確認是否具有相應(yīng)規(guī)模和質(zhì)量水平，發(fā)出授予或否定的意見。
本標準代替GB/T 14308-1997《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》。
本標準與GB/T 14308-1997相比主要變化如下：
a)用“旅游飯店”取代“旅游涉外飯店”，并按國際慣例明確了旅游飯店的定義；
b)規(guī)定旅游飯店使用星級的有效期限為五年，取消了星級終身制，增加了預(yù)備星級（見5.2）；
c)明確了星級的評定規(guī)則（見7.5），增加了某些特色突出或極其個性化的飯店可以直接向全國旅游飯店星級評定機構(gòu)申請星級的內(nèi)容（見7.5.3）；
d)對餐飲服務(wù)的要求適當簡化（原標準6.1.6,6.2.6,6.3.7c、e,6.4.9b、d、e，6.5.9b、c、e、f）；
e)將一星級飯店客房的最低數(shù)量要求由原來的20間改為15間（見6.1.8）；
f)將原標準三星級以上飯店的選擇項目合并，歸納為“綜合類別”、“特色類別一”、“特色類別二”和“特色類別三”四大部類，刪去了原有部分內(nèi)容，增加了飯店品牌、總經(jīng)理資質(zhì)、環(huán)境保護等內(nèi)容（見6.7）；
g)對四星級以上飯店的核心區(qū)域前廳、客房和餐廳強化了要求，增加整體舒適度等內(nèi)容（見附錄A中的3.12、4.21和5.5）；
h)借鑒一些國家的做法，增設(shè)了“白金五星級”（見3.2和6.6）。
本標準的附錄A、附錄B和附錄C為規(guī)范性附錄，附錄D為資料性附錄。
本標準由全國旅游標準化技術(shù)委員會（CSBTS/TC 210）歸口。
本標準起草單位：國家旅游局質(zhì)量規(guī)范與管理司。
本標準主要起草人：張潤鋼、楊強、周政、賀靜、戴斌。
本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：
本標準規(guī)定了旅游飯店星級的劃分條件、評定規(guī)則及服務(wù)質(zhì)量和管理制度要求。
本標準適用于正式營業(yè)的各種經(jīng)濟性質(zhì)的旅游飯店。
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。
GB/T10001.1標志用公共信息圖形符號第1部分：通用符號(GB/T 10001.1-2000,neq ISO 7001:1990)
GB/T10001.2標志用公共信息圖形符號第2部分：旅游設(shè)施與服務(wù)符號(GB/T10001.2-2002,neq ISO 7001:1990)
能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施，按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。
用星的數(shù)量和設(shè)色表示旅游飯店的等級。星級分為五個等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。最低為一星級，最高為白金五星級。星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。
預(yù)備星級 probationary star-rating
作為星級的補充，其等級與星級相同。
星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。
5.1由若干建筑物組成的飯店其管理使用權(quán)應(yīng)該一致，飯店內(nèi)包括出租營業(yè)區(qū)域在內(nèi)的所有區(qū)域應(yīng)該是一個整體，評定星級時不能因為某一區(qū)域財產(chǎn)權(quán)或經(jīng)營權(quán)的分離而區(qū)別對待。
5.2飯店開業(yè)一年后可申請星級，經(jīng)星級評定機構(gòu)評定批復(fù)后，可以享有五年有效的星級及其標志使用權(quán)。開業(yè)不足一年的飯店可以申請預(yù)備星級，有效期一年。
5.3除非本標準有更高要求，飯店的建筑、附屬設(shè)施、服務(wù)項目和運行管理必須符合安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護等現(xiàn)行的國家有關(guān)法規(guī)和標準。
6.1.1飯店布局基本合理，方便客人在飯店內(nèi)的正常活動。
6.1.2公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的規(guī)定。
6.1.3有適應(yīng)所在地氣候的采暖、制冷設(shè)備，各區(qū)域通風良好。
6.1.4設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護良好，達到整潔、衛(wèi)生和有效。
6.1.5各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時表示。
b.總服務(wù)臺位于前廳顯著位置，有裝飾、光線好，有中英文標志；前廳接待人員18小時以上以普通話提供接待、問詢、結(jié)賬和留言服務(wù)；
c.提供飯店服務(wù)項目宣傳品、客房價目表、所在地旅游交通圖、主要交通工具時刻表；
a.至少有15間（套）可供出租的客房；
b.門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；
c.裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具；
d.至少75%的客房有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴簾）。客房中沒有衛(wèi)生間的樓層設(shè)有男女分設(shè)、間隔式公用衛(wèi)生間以及專供客人使用的男女分設(shè)、間隔式公共浴室，配有浴簾。采取有效的防滑措施，24小時供應(yīng)冷水，16小時供應(yīng)熱水。
f.備有飯店服務(wù)指南、價目表、住宿須知；
g.客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，隔日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，并做到每客必換；
a.有桌椅、餐具、燈具配套及照明充足的就餐區(qū)域；
c.餐飲加工區(qū)域及用具保持整潔、衛(wèi)生。
d.走廊墻面整潔、有裝修，24小時光線充足，無障礙物。緊急出口等各種標識清楚，位置合理。
6.2.1飯店布局基本合理，方便客人在飯店內(nèi)的正常活動。
6.2.2公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定。
6.2.3有適應(yīng)所在地氣候的采暖、制冷設(shè)備，各區(qū)域通風良好。
6.2.4設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護良好，達到整潔、衛(wèi)生和有效。
6.2.5各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時表示。
a.有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的前廳和總服務(wù)臺；
b.總服務(wù)臺位于前廳顯著位置，有裝飾、光線好，有中英文標志；前廳接待人員24小時以普通話提供接待、問詢、結(jié)賬和留言服務(wù)；
d.總服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品、客房價目表、所在地旅游景區(qū)（點）介紹、旅游交通圖、報刊及主要交通工具時刻表；
e.有行李推車、提供行李出入房服務(wù)；
a.至少有20間（套）可供出租的客房；
b.門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；
c.裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具，照明良好；
d.至少75%的客房有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴簾）。客房中沒有衛(wèi)生間的樓層設(shè)有男女分設(shè)、間隔式公用衛(wèi)生間以及專供客人使用的男女分設(shè)、間隔式公共浴室，配有浴簾。采取有效的防滑措施，24小時供應(yīng)冷水，18小時供應(yīng)熱水。
f.有方便使用的電話機，可以撥通或使用預(yù)付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話，并配有使用說明；
g.有彩色電視機，畫面音質(zhì)清晰；
i.備有飯店服務(wù)指南、價目表、賓客須知；
j.設(shè)有至少兩種規(guī)格的電源插座；
k.客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套；
a.有照明充足的就餐區(qū)域，桌椅、餐具、燈具配套；
d.餐飲制作區(qū)域及用具保持干凈、整潔、衛(wèi)生；
b. 4層(含4層)以上的樓房有客用電梯；
c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；
e.代售郵票，代發(fā)信件，代售旅行日常用品；
g.走廊墻面整潔、有裝修，24小時光線充足，無障礙物。緊急出口等各種標識清楚，位置合理。
6.3.1飯店布局合理，方便客人在飯店內(nèi)活動。
6.3.2指示用標志清晰，公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定。
6.3.3有空調(diào)設(shè)施，各區(qū)域通風良好，溫、濕度適宜。
6.3.4有與本星級相適應(yīng)的計算機管理系統(tǒng)。
6.3.5設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護良好，使用安全，達到整潔、衛(wèi)生和有效。
6.3.6各項管理制度健全，與飯店規(guī)模和星級相一致。
6.3.7各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時表示。
6.3.8各對客服務(wù)區(qū)域能用普通話和英語提供服務(wù)。
a.有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺；
b.總服務(wù)臺各區(qū)段有中英文標志，接待人員24小時提供接待、問詢、結(jié)帳和留言服務(wù)；
c.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外)；
e.提供飯店服務(wù)項目宣傳品，客房價目表，所在地旅游交通圖、所在地旅游景點介紹、主要交通工具時刻表、與住店客人相適應(yīng)的報刊；
g.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私；
h.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員，16小時迎送客人；
i.設(shè)專職行李員，有專用行李車，18小時為客人提供行李服務(wù)。有小件行李存放處；
k.設(shè)大堂經(jīng)理，18小時在崗服務(wù)；
m.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)；
n.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，能為殘疾人提供必要的服務(wù)。
a.至少有30間(套)可供出租的客房；
b.有門窺鏡和防盜裝置，在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；
c.裝修良好、美觀，有軟墊床、梳妝臺或?qū)懽峙_、衣櫥及衣架、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內(nèi)滿鋪地毯、木地板或其他較高檔材料。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；
d.有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸或淋浴間。浴缸配有浴簾、淋浴噴頭（另有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭）。采取有效的防滑措施。采用較高級建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)柔和，目的物照明度良好。有良好的排風系統(tǒng)或排風器，溫濕度與客房適宜。有110/220V不間斷電源插座。24小時供應(yīng)冷、熱水；
e.有方便使用的電話機，可以直接撥通或使用預(yù)付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途的電話，并配有使用說明；
f.可以提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，并有使用說明；
g.有彩色電視機。播放頻道不少于16個，畫面和音質(zhì)清晰，備有頻道指示說明。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定；
h.具備有效的防噪音及隔音措施；
i.有至少兩種規(guī)格的電源插座，并提供插座轉(zhuǎn)換器；
m.有與本星級相適應(yīng)的文具用品。有服務(wù)指南、價目表、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖。應(yīng)客人要求提供相應(yīng)的報刊；
n.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補充齊全；
o.提供開夜床服務(wù)，放置晚安致意卡；
p.床上用棉織品（床單、枕心、枕套、棉被及被單等）及衛(wèi)生間針織用品（浴衣、浴巾、毛巾等）材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；
q. 24小時提供冷熱飲用水，免費提供茶葉或咖啡；
r. 70%客房有小冰箱，提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價目單；
s.客人在房間會客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)；
u.提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服務(wù)；
v.有送餐菜單和飲料單，18小時提供送餐服務(wù)，有可掛置門外的送餐牌；
a.有餐廳，提供早、中、晚餐服務(wù)；
b.有宴會單間或小宴會廳，能提供宴會服務(wù)；
c.有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場所；
e.菜單及飲品單美觀整潔，出菜率不低于90%。
b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽，有吊頂；
c.冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間溫度符合食品衛(wèi)生標準，內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；
d.粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜；
g.有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉；
h.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開、自動閉合的彈簧門；
i.采取有效的消殺蚊繩、蟑螂等蟲害措施。
6.3.13會議康樂設(shè)施：有會議康樂設(shè)施設(shè)備，并提供相應(yīng)服務(wù)。
b.4層(含4層)以上的建筑物有足夠的客用電梯；
c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；
d.有男女分設(shè)、間隔式公共衛(wèi)生間；
e.有小商店，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；
f.代售郵票、代發(fā)信件，辦理傳真、復(fù)印、打字、國際長途電話等服務(wù)；
h.有應(yīng)急供電設(shè)施和應(yīng)急照明設(shè)施；
i.走廊地面滿鋪地毯或其他較高檔材料，墻面整潔、有裝修，24小時光線充足，無障礙物。緊急出口標識清楚，位置合理。
6.3.15在選擇項目中至少具備10項。
6.4.1飯店布局和功能劃分合理，設(shè)施使用方便、安全。
6.4.2內(nèi)外裝修采用高檔材料，工藝精致，具有突出風格。
6.4.3指示用標志清晰、實用，公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定。
6.4.4有中央空調(diào)（別墅式度假飯店除外），各區(qū)域通風良好。
6.4.5有與本星級相適應(yīng)的計算機管理系統(tǒng)。
6.4.6有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)；背景音樂曲目、音量適宜，音質(zhì)良好。
6.4.7設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護良好，無噪音，達到整潔、衛(wèi)生和有效。
6.4.8各項管理制度健全，與飯店規(guī)模和星級一致。
6.4.9各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時表示。
6.4.10能用普通話和英語提供服務(wù)，必要時能用第二種外國語提供服務(wù)。
a.面積寬敞，與接待能力相適應(yīng)；
b.氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足；
c.有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺；
d.總服務(wù)臺各區(qū)段有中英文標志，接待人員24小時提供接待、問詢和結(jié)帳服務(wù)；
f.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外)；
i.提供飯店服務(wù)項目宣傳品、客房價目表、中英文所在地交通圖、所在地和全國主要旅游景點介紹、主要交通工具時刻表及相應(yīng)報刊；
k.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私；
l.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員，18小時迎送客人；
m.設(shè)專職行李員，有專用行李車，24小時提供行李服務(wù)。有小件行李存放處；
o.設(shè)大堂經(jīng)理，18小時在崗服務(wù)；
q.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)；
r.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供必要的服務(wù)。
a.至少有40間(套)可供出租的客房；
b. 70%客房的面積(不含衛(wèi)生間)不小于20平方米；
c.裝修豪華，有高檔軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內(nèi)滿鋪高級地毯，或優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔地面材料。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；
d.客房門能自動閉合，有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；
e.有衛(wèi)生間，裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾。水龍頭冷熱標識清晰。采取有效的防滑措施。采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排風系統(tǒng)，溫濕度與客房適宜。有110/220V不間斷電源插座、電話副機。配有吹風機。24小時供應(yīng)冷、熱水；
f.有方便使用的電話機，可以直接撥通或使用預(yù)付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話。并備有電話使用說明和所在地主要電話指南；
g.提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)。并有使用說明；
h.有彩色電視機，播放頻道不少于16個，畫面和音質(zhì)良好。備有頻道指示說明；播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定。
i.有客人可以調(diào)控且音質(zhì)良好的音響裝置；
j.有防噪音及隔音措施，效果良好；
k.有至少兩種規(guī)格的電源插座，方便客人使用，并提供插座轉(zhuǎn)換器；
p.有與本星級相適應(yīng)的文具用品。有服務(wù)指南、價目表、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報刊；
q.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應(yīng)客人要求隨時進房清掃整理，補充客用品和消耗品；
r.床上用棉織品（床單、枕心、枕套、棉被及被襯等）及衛(wèi)生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；
s.提供開夜床服務(wù)，放置晚安致意品；
t. 24小時提供冷熱飲用水及冰塊，并免費提供茶葉或咖啡；
u.客房內(nèi)設(shè)微型酒吧(包括小冰箱)，提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價目單；
w.客人在房間會客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)；
x.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及縫補服務(wù)，可在24小時內(nèi)交還客人。16小時提供加急服務(wù)；
y.有送餐菜單和飲料單，24小時提供中西式送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門外的送餐牌；
a.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳；
b.有獨具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳(或簡易西餐廳)。能提供自助早餐、西式正餐；
c.有宴會單間或小宴會廳。能提供宴會服務(wù)；
d.有專門的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場所；
e.餐具按中西餐習慣成套配置，無破損，衛(wèi)生、光潔；
f.菜單及飲品單裝幀精致，完整清潔，出菜率不低于90%。
a.位置合理、布局科學，傳菜路線不與其他公共區(qū)域交叉；
b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽、有吊頂；
c.冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；
d.粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供給充足；
e.有必要的冷藏、冷凍設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫并及時清理過期食品；
g.有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉，排污設(shè)施（地槽、抽油煙機和排風口等）保持清潔通暢；
h.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開、自動閉合的彈簧門；
i.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。
6.4.15會議康樂設(shè)施：有會議康樂設(shè)施設(shè)備，并提供相應(yīng)服務(wù)。
b. 3層以上建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝修高雅；另配有服務(wù)電梯；
c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；
d.各主要區(qū)域均有男女分設(shè)的間隔式公共衛(wèi)生間；
e.有商店，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；
f.有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，提供電報、傳真、復(fù)印、打字、國際長途電話和電腦出租等服務(wù)；
g.代購交通、影劇、參觀等票務(wù)；
i.主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)；
j.有應(yīng)急供電系統(tǒng)和應(yīng)急照明設(shè)施。
k.走廊地面滿鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝修裝飾，24小時光線充足，無障礙物。緊急出口標識清楚醒目，位置合理。
6.4.17在選擇項目中至少具備26項。
6.5.1飯店布局和功能劃分合理，設(shè)施使用方便、安全。
6.5.2內(nèi)外裝修采用高檔材料，工藝精致，具有突出風格。
6.5.3指示用標志清晰、實用、美觀，公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定。
6.5.4有中央空調(diào)（別墅式度假飯店除外），各區(qū)域通風良好。
6.5.5有與本星級相適應(yīng)的計算機管理系統(tǒng)。
6.5.6有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)；背景音樂曲目、音量適宜，音質(zhì)良好。
6.5.7設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護良好，無噪音，達到完備、整潔和有效。
6.5.8各項管理制度健全，與飯店規(guī)模和星級相一致。
6.5.9各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時表示。
6.5.10能用普通話和英語提供服務(wù)，必要時能夠用第二種外國語提供服務(wù)。
a.空間寬敞，與接待能力相適應(yīng)，不使客人產(chǎn)生壓抑感；
b.氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足；
c.有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺；
d.總服務(wù)臺各區(qū)段有中英文標志，接待人員24小時提供接待、問詢和結(jié)帳服務(wù)；
是使用國家旅游總局出臺的《中華人民共和國星級酒店評定標準》全文如下：本標準起草單位：國家旅游局質(zhì)量規(guī)范與管理司。本標準主要起草人：張潤鋼、楊強、周政、賀靜、戴斌。本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：——GB/T 14308-1993；——GB/T 14308-1997。 7.4星級的評定辦法
7.4.1星級的評定按照本標準及附錄A、附錄B和附錄C中給出的最低得分和得分率執(zhí)行，服務(wù)與管理制度評價參見附錄D。
7.4.2星級的評定和復(fù)核的檢查工作由星級標準檢查員承擔。
7.5.1飯店所取得的星級表明該飯店所有建筑物、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項目均處于同一水準。如果飯店由若干座不同建筑水平或設(shè)施設(shè)備標準的建筑物組成，旅游飯店星級評定機構(gòu)應(yīng)按每座建筑物的實際標準評定星級，評定星級后，不同星級的建筑物不能繼續(xù)使用相同的飯店名稱。否則，旅游飯店星級評定機構(gòu)應(yīng)不予批復(fù)或收回星級標志和證書。
7.5.2飯店取得星級后，因改造發(fā)生建筑規(guī)格、設(shè)施設(shè)備和服務(wù)項目的變化，關(guān)閉或取消原有設(shè)施設(shè)備、服務(wù)功能或項目，導(dǎo)致達不到原星級標準的，必須向原旅游飯店星級評定機構(gòu)申報，接受復(fù)核或重新評定。否則，原旅游飯店星級評定機構(gòu)應(yīng)收回該飯店的星級證書和標志。
7.5.3某些特色突出或極其個性化的飯店，若自身條件與本標準規(guī)定的條件有所區(qū)別，可以直接向全國旅游飯店星級評定機構(gòu)申請星級。全國旅游飯店星級評定機構(gòu)應(yīng)在接到申請后一個月內(nèi)安排評定檢查，根據(jù)檢查和評審結(jié)果給予評定星級的批復(fù)，并授予相應(yīng)星級的證書和標志。
7.6.1星級復(fù)核是星級評定工作的重要補充部分，其目的是督促已取得星級的飯店持續(xù)達標，其責任劃分完全依照星級評定的責任分工。
7.6.2對已經(jīng)評定星級的飯店，旅游飯店星級評定機構(gòu)應(yīng)按照本標準及附錄A、附錄B和附錄C進行復(fù)核，每年一次。
7.6.3復(fù)核工作應(yīng)在飯店對照星級標準自查自糾、并將自查結(jié)果報告旅游飯店星級評定機構(gòu)的基礎(chǔ)上，由旅游飯店星級評定機構(gòu)以明查或暗訪的形式安排抽查驗收。旅游飯店星級評定機構(gòu)應(yīng)于本地區(qū)復(fù)核工作結(jié)束后進行認真總結(jié)，并逐級上報復(fù)核結(jié)果。
7.6.4對嚴重降低或復(fù)核認定達不到本標準相應(yīng)星級的飯店，按以下辦法處理：
a.旅游飯店星級評定機構(gòu)根據(jù)情節(jié)輕重給予簽發(fā)警告通知書、通報批評、降低或取消星級的處理，并在相應(yīng)范圍內(nèi)公布處理結(jié)果；
b.凡在一年內(nèi)接到警告通知書三次以上或通報批評兩次以上的飯店，旅游飯店星級評定機構(gòu)應(yīng)降低或取消其星級，并向社會公布；
c.被降低或取消星級的飯店。自降低或取消星級之日起一年內(nèi)，不予恢復(fù)或重新評定星級；一年后，方可重新申請星級；
d.已取得星級的飯店如發(fā)生重大事故，造成惡劣影響，其所在地旅游飯店星級評定機構(gòu)應(yīng)立即反映情況或在權(quán)限范圍內(nèi)做出降低或取消星級的處理。
7.6.5飯店接待警告通知書、通報批評、降低星級的通知后，必須認真整改并在規(guī)定期限內(nèi)將整改情況報告處理機構(gòu)。
7.6.6旅游飯店星級評定機構(gòu)對星級飯店進行處理的責任分工依照星級評定的責任分工辦理。全國旅游飯店星級評定機構(gòu)保留對各星級飯店的直接處理權(quán)。
7.6.7凡經(jīng)旅游飯店星級評定機構(gòu)決定提升或降低、取消星級的飯店，應(yīng)立即將原星級標志和證書交還授予機構(gòu)，由旅游飯店星級評定機構(gòu)做出更換或沒收的處理。
7.7.1旅游飯店星級的標志和證書由全國旅游飯店星級評定機構(gòu)統(tǒng)一制作、核發(fā)。
7.7.2旅游飯店星級的標志須置于飯店前廳最明顯位置。
8.1.1對客人禮貌、熱情、親切、友好。
8.1.2對所有客人，不分種族、民族、國別、貧富、親疏，一視同仁。
8.1.3密切關(guān)注并盡量滿足客人的需求，高效率地完成對客服務(wù)。
8.1.4遵守國家法律法規(guī)，保護客人的合法權(quán)益。
8.1.5尊重客人的道德信仰與風俗習慣，不損害民族尊嚴。
a.著工裝、佩工牌上崗，儀容儀表端莊、大方、整潔；
b.服務(wù)過程中表情自然、親切、熱情適度，提倡微笑服務(wù)；
a.站、坐、行姿符合各崗位的規(guī)范與要求，主動服務(wù)，有職業(yè)風范；
b.以協(xié)調(diào)適宜的自然語言和身體語言對客服務(wù)，讓客人感到尊重舒適；
a.語言文明、簡明、清晰，符合禮儀規(guī)范；
b.對客人提出的問題暫時無法解決時，應(yīng)予耐心解釋并于事后設(shè)法解決，不推諉和應(yīng)付。
8.2.4業(yè)務(wù)能力與技能要求：服務(wù)人員應(yīng)掌握相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識和技能，并能熟練運用。
9.2有飯店組織機構(gòu)圖和部門組織機構(gòu)圖。
9.3管理制度：主要針對管理層如層級管理制度、質(zhì)量控制制度、市場營銷制度、物資采購制度等。一項完整的飯店管理制度包括制度名稱、制度目的、管理職責、項目運作規(guī)程（具體包括執(zhí)行層級、管理對象、方式與頻率、管理工作內(nèi)容）、管理分工、管理程序與考核指標等項目。
9.4部門化運作規(guī)范：包括管理人員崗位工作說明書、管理人員工作關(guān)系表、管理人員工作項目核檢表、專門的質(zhì)量管理文件、工作用表和質(zhì)量管理記錄等內(nèi)容。
9.5服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說明書：對服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調(diào)渠道、主要工作職責等內(nèi)容進行書面說明。
9.6服務(wù)項目、程序與標準說明書：針對服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說明書的要求，對每一個服務(wù)項目完成的目標、為完成該目標所需要經(jīng)過的程序，以及為各個程序的質(zhì)量標準進行說明。
9.7工作技術(shù)標準說明書：對國家和地方主管部門和強制性標準所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強弱電、消防、食品加工與制作等，必須有相應(yīng)的工作技術(shù)標準的書面說明，相應(yīng)崗位的從業(yè)人員必須知曉。
9.8其它可以證明飯店質(zhì)量管理水平的證書或文件。參考資料： http://www.ziyouyou.com/html/guide/law/468.html
A.1.1滿分610分（由于存在加分和系數(shù)因素，所有項目全部得分后可能會高于滿分數(shù)）。
A.1.3任何項目只有一欄分數(shù)時，如不完全具備該項目要求，則減半給分；如果該項目只有1分，則不給分。
A.1.4任何設(shè)施設(shè)備如果具備兩種以上功能，則只能選擇最有代表性的項目計分一次，不可重復(fù)計分。
