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1、優勢:因為是自營酒店,可以有足夠的自由度發現你的優勢和亮點,找準你的競爭點,可以自己經營朋友圈,分享促銷活動、分享你的酒店趣事、搞搞活動等等。劣勢:自主經營,就需要自負盈虧,這其中的風險比較大。
2、在大環境趨勢下,酒店經營主要靠自救,想各種辦法改善經營現狀,努力爭取進入上游狀態,酒店生意好的無非就是地段、人流、傳播途徑幾個因素了。
3、酒店自營的優勢就是自由發展、靈活多變、可打價格戰,可以自己定制宣傳策略,現在無論各行各業都面臨著這個生存問題,所以生意本來就難做,越是難做的情況下,我們越要把事情做好,把宣傳力度搞上去。
4、而且平時經營過程中可以參考連鎖酒店的做法也設置會員模式,可以添加客人的微信,客人可以通過微信提前訂房等等,提高用戶粘性;另外一個優勢就是打價格戰,可以好好的利用這么一巨大優勢來提高入住率。
5、價格低了自然能讓更多人有選擇的欲望,所謂薄利多銷,利潤低售賣的多了自然也能賺錢,價格比別人更低,比別人服務更好,這個就凸顯了優勢,酒店自營在定價方面完全是自由隨心,可以根據酒店的淡季、旺季自由調整。
6、這如果在加盟酒店是沒辦法隨意更改價格的,因為這是需要遵循競爭條款的,一旦一個加盟商打了價格戰可能就直接就影響了拉低了整個酒店品牌的價格;另外可以靈活的服務,服務主要是指入住的體驗、服務員的態度等等方面。
7、可以給客人提供洗衣服和洗襪子的服務,總之一句發掘更多可以為顧客做的,你做的越多捕獲的顧客越多,在盡可能的條件下創造更好的服務,服務細致入微讓每個顧客都體會到真心。
8、總之一句話,酒店自營的優劣都有,需要根據自身的實際情況來看,有些經營好的自營酒店也非常棒,絕對自主權、靈活經營、用心對待顧客,獲得了源源不斷的客源。
非自營酒店是不是自己經營,由第三方經營管理的酒店。根據查詢相關公開信息顯示,非自營酒店由第三方酒店運營方自行開展酒店具體運營,發行人依托自身品牌和專業優勢授權酒店運營方使用發行人品牌,并向相關酒店運營方提供裝修、定價、宣傳、營銷等方面指導或咨詢。發行人不參與非自營酒店的具體經營,第三方酒店運營方自行承擔酒店運營、管理、營銷等活動所產生的各項成本費用。非自營模式下,發行人以向第三方酒店運營方銷售或租賃計算機硬件設備、宣傳公司品牌形象為主要目的,不參與酒店的日常運營。
1、是否辦照要看你以誰的名義對外經營。以自己的要辦照,以酒店的,你只是酒店的一個超市,你的經營項目酒店的執照上要有,酒店對你的經營行為承擔責任,你的稅收由酒店承擔。
2、提醒,你作為酒店的一部分是否有書面的雇傭合同,就是說你是酒店雇傭的員工。一旦出現問題酒店要承擔,否則你就是無照經營。
3、可以辦煙草專賣證,但要以酒店的名義申請,煙草證書上的經營主體是酒店
時常會被問到酒店投資是加盟好還是自己做好,這個相信很多酒店投資者都很困擾,尤其是一些跨界過來的投資人在投資前反復咨詢論證。今天就來跟大家分享一下,我對這問題的一些看法。
正常開店流程:選址→調研→論證品牌/設計單位→簽約→產品設計/畫圖→裝修/采購→招聘銷售→開業
這里我們是依據物業所在商圈的調研結果來判斷酒店應該是什么樣的定位,加盟哪一個品牌或選擇哪一種產品風格都是在根據定位在選擇“適銷對路”的產品。
1.加盟線路就開始選擇品牌了,切忌根據自己喜好來定品牌,可多聽取各個品牌方開發人員對品牌的介紹,通過調研結果來篩選適合物業商圈屬性的品牌。
2.確定品牌方后開始加盟合作商務條件商討,認真閱讀合同條款,這里非常重要。不同的品牌方對加盟商的要求不同,且對物業也有一定的門檻。所以需要詳細了解清楚,測算精準后簽約。
品牌加盟費:一次性收費,一般按照客房數量來收取,目前中高端產品3000元/間。
酒店設計費:一次性收費,收費一般在20萬-30萬左右,根據酒店檔次有所不同。
品牌使用費:按月收費,不同品牌收費不一,營業額的1.5-3%。
酒店管理費:按月收費,不同品牌收費不一,營業額的1.5-3%。
工程指導費:一次性收費,針對工程施工過程中的指導,檢查施工質量。
系統安裝費:一次性收費,價格在1萬左右另外有年費。
會員輸送費:部分品牌不收取,部分按照訂單金額收取5%,部分包月方式。
1.自營酒店拿到物業及調研數據后,需盡快選擇好設計單位,因設計單位需要一個設計和創意的周期,為了省裝修的時間成本和租金成本,需要盡快找到合適的設計單位,并充分溝通、共享調研數據,以便產品設計適銷對路。【切忌】將自己喜好的酒店提供給設計方,一是避免固化對方思維、二是避免造成不考慮市場,僅按照甲方喜好來設計。
2.與設計單位溝通的不僅是產品創意,還需要考慮文化輸出,生活方式/生活態度輸出,以便迎合商圈主流人群的價值主張,達到吸引這類人群的目的。這樣酒店在未來經營過程中自帶流量,降低運營成本的同時具備溢價空間。
3.先安排設計單位復核尺寸,然后排房,可以在設計的同時對物業進行結構調整,比如拆墻砌墻、修補管道,等設計圖出來后就可以第一時間進行裝修。
綜上可以看到,加盟酒店需要比自營酒店多交納一個品牌加盟費用,在日常運營中會增加品牌使用費和管理費合計大概占營業額的3-6%,其他的費用跟自營酒店一樣,但會多品牌在市場的影響力和品牌方提供的中后臺運營能力。當然有的投資人是自己設計或拍的別家酒店照片來裝修的,還會有一個設計費的差異。
加盟路線:因為品牌方已經設計好產品,供應鏈相對完備,施工方對該品牌的裝修施工熟悉,所以一般100間房的中高端酒店從設計到開業時間在3-4個月左右。
自營路線:需要設計產品1-2個月時間,再依據設計尋找匹配的供應商,逐一篩選物資物料,同樣是100間房的中高端酒店需要的周期大概在6個月,有的甚至更長。
綜上來看,自營時間一般會比加盟多2個月以上的時間周期,這個會有額外租金成本、時間成本。另外,專業設計單位有創意和文化輸出的設計收費大致在每平米的市場價格在100-180元之間,根據物業面積大小有適當議價空間。
1.品牌方因其龐大的后臺基礎,所以在IT技術、互聯網運營、OTA管控、門店管理上有成熟完整的體系。
2.人力資源方面有培訓學院和大量儲備人員,人力資源豐富,日常運營的監督和管控相對嚴格。
3.在酒店實際運營層面區域聯動優勢明顯,出現運營較差門店時,區域內分析、解決、協助能力較強。
4.品牌自身有一定的會員輸送及品牌價值影響力,所以在開業后先天比自營有一定的優勢。
1.自營酒店在這個版塊屬于較大短板,很多酒店籌建開業之后一直都沒找到合適的運營團隊,造成酒店運營一直處于混亂無序的狀態。
2. IT技術上是一個單體酒店無法獨立研發解決的,購買IT系統時又不太重視,所以基本上的投資人都會以價格定系統,造成系統僅僅是個收銀軟件,所以在后續的經營管理中無法為運營團隊提供有效的支撐。
3.日常管理上需要投資者參與一定程度的管理和監督,不然遇到酒店總經理沒有責任心,會給酒店帶來很多遺留問題。
4. OTA談判處于劣勢,通常預付傭金會到13%以上,相比連鎖10%要多3%-5%。
5.完善的人才培訓體系相對較弱,日常培訓和信息交流上存在一定的缺陷。
這里簡單的對比了下連鎖與自營酒店在運營能力上的一部分區別,自營酒店運營風險主要來自于職業經理人的個人能力與酒店自身IT能力。如本身具備運營能力較強的團隊和適銷對路的產品,自營酒店在市場上依然有很強的競爭能力,尤其是其靈活多變、快速反應能力,以及個性化的產品設計。
因有大數據作為參考,且IT能力較自營酒店強,所以在營收、成本控制方面有一定優勢,因會被提取營業額的3-6%費用,所以看日常投資回報上不會比自營酒店多。
但由于其運營的中后臺能力強過自營酒店,酒店運營平穩性上勝過自營酒店,長期收益上會比自營收益強。
對運營團隊和投資人用心程度要求較高,做得好的單體酒店一般來說運營團隊相對穩定,管理相對會規范很多。正常情況下,由于減少了管理費的支出,單體酒店盈利能力還是不錯的。需要管理團隊和投資人注意的是目前大部分自營酒店都過分依賴OTA平臺引流,在渠道傭金上有不小的支出,自建渠道和合理優化客源結構是關鍵。
關于是加盟還是自營酒店是需要投資人綜合評估的,體量較小的酒店可以嘗試自營方式,體量較大、投資較大,尤其是第一次參與酒店投資的建議可以考慮加盟連鎖酒店,以此能快速了解酒店行業規則,確保投資穩健性。當然并不是加盟酒店投資回報率一定比自營高,還是需要對投資前的精準調研,匹配符合商圈屬性的酒店產品才能保障投資回報,這一點無論加盟還是自營都適用。
2020的酒店業務充滿了機遇和挑戰,受疫情影響并且挑戰大于機遇。
在《2019中國酒店連鎖發展與投資報告》中,中端連鎖酒店和經濟型連鎖酒店共有門店數42.5萬,房間數305萬,并以20%-60%的增長速度持續發展。其中,如家、漢庭、7天等品牌酒店門店數均突破2000家。
連鎖型酒店通常由總部和門店構成。除了日常電話溝通外,酒店總部還需要對所有酒店門店的通話記錄和通話錄音進行統一收集和管理,從門店與客戶的電話溝通內容中挖掘客戶需求、考核門店業績、了解客戶滿意度。
威而信連鎖型酒店電話方案,采用“分布式部署、集中式管理”構架,實現電話錄音集中管理、設備遠程維護,解決連鎖型酒店長期存在的以下難題:
-門店數量多,設備多、系統多,施工和運維成本高
-每個門店配備IT人員,人力成本高
-總部與門店間通過固話或手機聯系,溝通成本高
-新增門店可能影響整體網絡架構,擴容難度高
1、總部按需部署迅時OM系列IP-PBX(IP電話交換機,可選雙機熱備),單點最大支持8000用戶,滿足大部分酒店的電話需求,包括:智能總機、來電排隊、多語言歡迎詞、一房多機、電話錄音、留言點燈、智能轉接等。
2、部署多臺應用服務器,包括:
1)錄音管理軟件。統一收集總部、所有門店的電話錄音和通話記錄,為客服考核、商務糾紛、客需挖掘等提供依據。
2)設備統一管理軟件(UMS)。統一管理總部、所有門店的設備(IP-PBX、語音網關、IP話機),支持批量部署/配置、故障告警等功能,無需各門店配置運維人員。
3)酒店管理軟件(PMS)。推薦使用與迅時酒管接口PMSI對接過的第三方PMS,例如:中軟、西軟、千里馬等。
4)酒店其他業務系統。OM系列IP-PBX提供開放的API接口,可與酒店的其它業務系統融合(如OA/ERP)。
3、支持接入多種運營商電話線路和多種話機終端。
1、門店規模在200房間以內,每個門店部署OM系列IP-PBX。
2、酒店總部與門店的OM系列IP-PBX通過互聯網進行電話組網,實現分機免費互撥。
3、每個門店可以管理自己的客戶信息、電話錄音,搭建簡易的客戶響應中心。
4、酒店按需擴展新門店,不影響已有門店的電話正常使用。
1、自營酒店就是自己經營自己所創建的酒店品牌。
2、自營品牌酒店更容易管理,能直接執行經營指令,而外管酒店則需要長時間的溝通和協調才能確保執行力。不過自營酒店的風險比較大,一般是有足夠的酒店管理經驗才會開始自營的,否則很難經營下去。
3、中國引領亞洲地區旅游及酒店行業的快速發展,且商務休閑收入增長勢頭強勁。與一線城市相比,中國二、三線城市的酒店客房價格增長較為明顯。
4、由于二、三線城市新酒店陸續開業,政府投資興建新的交通設施,這將進一步促進中國酒店客房價格穩步增長。
5、中外酒店品牌繼續擴張其營業版圖,未來酒店的供需平衡將會是一項備受關注議題。全球各類連鎖酒店所占的比重分別為:豪華型5%,高檔30%,中檔37%,經濟型20%,適用型8%。
6、不過,經濟型和適用型的酒店僅占28%,發展潛力較大。截至2012年,全國住宿餐飲企業近330萬家,年營業收入超過2萬億,占當年GDP的5%左右。